主料
瘦肉
50克
粉丝
50克
木耳
20克
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
步骤
1.瘦肉切片，用油、盐、蚝油腌20分钟
2.木耳预先用清水浸发，然后切丝
3.粉丝剪成段，用清水浸软
4.起油锅，放入瘦肉爆炒
5.加入木耳同炒
6.加入清水煮2分钟
7.放入粉丝，煮1分钟，加入少许盐调味便可
8.成品
小贴士
粉丝不要太早放入，太早放的话容易煮烂，影响口感
1、主料：白菜1/4棵、黑木耳适量、粉条1把。
2、调料：食盐5克、酱油5克、葱适量、姜适量。
3、木耳泡发，择去老根，洗净撕成小朵备用。
4、白菜切粗丝或片都可以。
5、粉条泡软。
6、热锅倒油，放入白菜翻炒2分钟，放2克盐继续翻炒至稍微出水。
7、倒入酱油继续翻炒。
8、放入木耳继续翻炒。
9、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水，稍微炖煮一会，至粉条熟了没有硬心即可调入盐出锅啦。
