如何腌制竹笋

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先把竹笋切成段。2.辣椒切成小段。3

蒜拍碎切末。4

姜切成末。5在竹笋中倒满清水，浸泡后捞出。6

在竹笋中放入辣椒段、蒜末、姜末、盐、水。7

密封保存三日以上即可食用。8

这样一份口味鲜美、咸辣可口的腌竹笋就做好了。

1、食材：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。

　2、竹笋切片，焯水。

　3、捞出浸泡冷却，平铺晒干。

　4、姜蒜拍烂，小米辣切段。

　5、家里怎样腌制竹笋

　6、在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。

　7、加入大量盐，密封保存，腌制竹笋封存三日即可。