前言
如果有时间我会炖一大锅排骨，没时间时随便加点土豆，香菇，萝卜，豆角，茄子都很好吃。
材料
主料：土豆100g、胡萝卜100g、香菇50g、熟排骨200g；
辅料：盐4g、酱油10g、糖5g
香菇土豆胡萝卜炖排骨
1
土豆锛块儿
2
胡萝卜切块儿
3
香菇掰成块儿
4
烧热油爆香葱姜，加入香菇炒一分钟
5
加入土豆块胡萝卜块儿
6
加入酱油，糖，炒匀
7
加入排骨，适量水，盐，大火烧开转中火炖十分钟,大火收汁即可。
小贴士
排骨是熟的，最后放。
蘑菇胡萝卜排骨汤的做法
1.胡萝卜洗干净备用，金针菇跟杏鲍菇清洗干净，用盐水浸泡15分钟。
2.浸泡后，把杏鲍菇切片，胡萝卜切块，葱也洗干净备好，再把排骨洗干净，我洗的时候，把骨头上的小骨头全去了，然后再用开水烫了一下，再用冷水冲一下
3.全部洗好切好后放进电饭煲里，按煮汤键
4.两个小时左右，汤就好了，放少许盐，我通常都不放盐，因为放了菌类，汤已经很有味道了
烹饪技巧
菌类一定要用盐水泡，时间充足的话，尽量泡个半个小时！有时候我还会放点紫薯跟花菜，都是宝宝比较喜欢吃的，每天都会弄希望杂蔬汤！！！
