1、食材：意大利面300克；芦笋5～6根；培根3～4条；蘑菇5～6个；欧芹2～3瓣；黄油适量；橄榄油适量；淡奶油适量；盐适量；黑胡椒适量；奶酪碎适量；大蒜3～4瓣。
2、培根切丁，切一小口黄油，大蒜切小丁，芦笋削皮切段，欧芹叶切碎。一大锅水加入橄榄油和盐，意大利面煮10分钟。
3、橄榄油和黄油，中火煎蘑菇片，少许的盐，出锅备用。
4、芦笋撒上盐、黑胡椒、橄榄油。烤箱预热200度，芦笋烤12分钟左右，备用。
5、橄榄油，炒大蒜碎。加入培根丁，一起炒制。加入沥干水份的意大利面条。
6、加入淡奶油，中火炒制，最后加入黑胡椒粉和欧芹碎出锅。
7、摆入芦笋和蘑菇片，撒上黑胡椒和奶酪碎。食用。
8、贴士：意大利面条烹饪时间，根据包装袋的说明，长面条一般10分钟左右。培根可以多炒一会儿，上色，也可以中途倒出少许培根，摆盘备用。在加入淡奶油炒意大利面的时候，用中火炒，淡奶油分次放入，如果觉得太干可以留煮面条的水，慢慢加入。
蘑菇煮面条的做法大全
平菇是一种可食用的菌类，它的食用方法是比较多的，可以用来炒鸡蛋，也可以用来煮面。然而要保证面条的口感，既将平菇与面条煮在一起要讲究配料，还要讲究煮面的时长。那么平菇面条怎么做好吃呢？一起来看看相关的问题。
平菇面条怎么做好吃法第一种做法：平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。加上清爽的拌面，很好吃。平菇洗干净，撕成大块。水开，煮面条，放入平菇。面条8成熟放入青菜，关火。把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉。面条放入味极鲜、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀。把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃了。面条过冰水是为了保持面条的弹性。
第二种做法：食材：挂面、平菇（已清洗撕开）、鸡蛋、香葱。将鸡蛋打散。烧锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块。接着，合入平菇翻炒一下。然后，合入挂面，加适量的清水翻动一下煮开、煮上2——3分钟。最后，加适量的盐。加适量的生抽。调味翻匀，搁入香葱即可。
第三种做法：主料：平菇100g、面条120g、青菜2颗、盐一勺、辣椒油一勺、醋一勺。平菇洗干净，撕成大块。水开，煮面条，放入平菇。面条8成熟放入青菜关火。把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉。面条放入味极鲜、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀。把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃了。
平菇的其他吃法做卤汁。平菇洗净，挤出水分，切碎备用。（不用太碎，随意一些）毛葱、大蒜切丁，将切碎备用。（不爱吃姜的不用放）肉馅放料酒、酱油调味上色。锅里倒油，大火，下毛葱、姜、蒜爆香。放2匙大酱炒出酱香味。放平菇翻炒。放肉馅。倒半碗水焖30秒，加盐、鸡精、糖调味出锅。面条卤子，建议盐稍微多点。注意事项：肉馅后放更滑嫩。先放酱炒熟出香味再下菜，生酱拌面里不好吃。
做平菇炒牛肉。牛肉（瘦）600克，平菇100克，调料：植物油20克，酱油3克，江米酒3克，姜4克，大葱4克，八角2克，白砂糖3克，香油2克。做法：牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片；锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉；放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片；用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可。
蘑菇可以用来炒鸡蛋，也可以用来煲汤，在平时比较受人欢迎的是蘑菇馅儿的饺子或者是包子，另外还有就是蘑菇面条，这道美食非常受人欢迎，营养价值也很高，平时的时候大家可以做不同的做法，蘑菇面条做法比较简单，而且很受人欢迎。
主料
鸡肉丝150克 蘑菇8-10粒左右
面条适量 萝卜丝适量
洋葱1颗
辅料
黑酱油3茶匙 酱油2茶匙
鸡精粉适量 麻油少量
橄榄油适量 蒜米粒少许
肉丝蘑菇面条的做法步骤
1. 首先用开水把面条煮得8分熟，之后取出。
2.加入橄榄油，油滚了加入洋葱和蒜米粒，煮至金**后加入萝卜丝，之后再加入鸡肉丝，小火炒一下再加入蘑菇。翻炒一下加入黑酱油、酱油、麻油、鸡精粉和适量的开水。
之后用慢火去焖大概2分钟（这是让蘑菇更入味），之后倒入之前煮好的面条进锅里一起焖。焖大概1分钟就可。 方便简单又健康。喜欢菇类的亲们可以尝尝哦。
