苹果冻的食材和调料：
苹果不限（干掉的或者瘪掉的都不要扔掉哦~） 砂糖8满勺 冰糖1大块（市面上卖的内种散装的冰糖，不是单晶冰糖哦。） 琼脂5g（喜欢Q一点的可以多加，我都是凭手感来的-。-） 不锈钢锅平常家里买电磁炉都会赠一支火锅，就用内个锅就好。
苹果冻。的的家常做法，苹果冻怎么做好吃
一、琼脂洗净、用清水泡发备用。
二、苹果去皮、去核、去蒂。
三、切成小块。（平常切苹果都会切成瓣，切成瓣以后再给个三刀就好。）
四、苹果块和砂糖一起放入锅内、加水。（水是苹果的2倍就好啦。）
五、大火烧开，看苹果都变了颜色以后，放入琼脂搅拌，直到琼脂完全融化。
六、琼脂融化了以后关火，不要放凉，趁热倒入模具。
七、放入冰箱冷藏，1小时左右就可以吃啦~！很像水晶糕哦。
家常美食小贴士：
千万不要放凉，因为琼脂真的很容易就凝固。我一般用的都是耐热耐冻的内种保鲜盒，家里没有模具的亲们可以采用我的方法~喜欢吃甜一点的还可以多放点糖，不过一定要和苹果一起放，不然苹果里面会尝不到糖的味道，口感很不好。喜欢蜂蜜的亲们还可以加蜂蜜哦，不过要最后加，因为先加了蜂蜜就会没有味道了。这个方法还可以做许多的果肉果冻，具体实施就要靠亲们自己发明啦~！（对了~如果不加琼脂的话就成了苹果罐头哦~炎热的夏天到了，做份罐头放在冰箱里冰镇，拿出来吃的时候，一定是透心的冰爽吧
果冻好吃又解馋，自己做，吃起来最为安心，而且一点都不难。这几天看到很多做果冻的教程，五花八门的做法，实在是让人眼花缭乱。
今天就教大家一个果冻的万能做法，简单快速，新手也能一次成功。不光是芒果，火龙果、西瓜、草莓、牛奶等等水果，都可以用这个做法，准备好食材，按照步骤简单搅和搅和，细腻冰爽，软嫩Q弹，绝对比买的果冻好吃又安心，1分钟轻松学会。
需要的食材和配料：纯牛奶250克、水果丁200克、吉利丁片2片（10克）、白糖30克
做法和步骤：
1、准备两片吉利丁片（10g），放在小碗中，然后倒入适量的凉水，水的量量能够没过吉利丁片就可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。
2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖，开小火慢慢加热，一边加热一边慢慢搅拌，等搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。
注意：每250g牛奶，用10克的吉利丁片最为合适，加太少不易凝结成形，加太多口感过于Q弹；
3、将煮好的牛奶液倒入容器中，等晾凉至温热不烫手的状态之后，加入泡软的吉利丁片，用筷子搅拌均匀之后，倒入自己爱吃的水果丁，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱中冷藏4个小时左右，等果冻定型之后，取出脱模切块，咱们的果冻就能开吃啦！
想吃果冻要出去买了，自己在家做，好吃又放心，而且一点都不难。学会这个万能果冻的做法，就会有源源不断的果冻，整个夏天吃不完！用火龙果、西瓜、草莓、牛奶等等水果都能做，软嫩爽滑，软嫩Q弹，绝对比外面买的果冻好吃。
小贴士：1、吉利丁片是一种天然的凝固剂，是从动物的骨头中提取出来的胶质，不仅没有任何危害，还十分有营养，大家可以放心使用。
2、吉利丁片的最佳使用温度是在50度左右，温度太高会使吉利丁片的凝固作用大打折扣。所以一定要等牛奶液温度降下来之后再加进去，这也是很多人做果冻时，果冻不易凝固成型的原因，大家一定要注意。
3、大家可以用一半牛奶液一半果汁的做法，做出分层的果冻，好看也好吃！
