电压力锅版红枣百合银耳汤的介绍：
到了秋冬季节，总是容易皮肤干燥，喝水再多也感觉用处不大。这时候就多喝点银耳汤吧，稠稠的，滑滑的，喝到嘴里的每一口都感觉像是在给肌肤补水似的。银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，还有有助减肥作用，这正适合我啊！这次家里没有莲子了，就没放，有莲子的话放点莲子也很好吃的。
电压力锅版红枣百合银耳汤的食材和调料：
银耳半朵（大朵的那种） 红枣十颗 百合一小捧 冰糖4粒
电压力锅版—红枣百合银耳汤的的家常做法，电压力锅版红枣百合银耳汤怎么做好吃
一、百合和银耳分别用清水浸泡2小时，泡软后，水倒掉不用。红枣用清水清洗几遍。
二、把银耳的硬结去掉，把银耳切碎，切的越碎越好。
三、银耳，百合，红枣和冰糖都放到电压力锅内胆里，加水适量，大概是高于食材表面两个手指关节的水量，盖上盖子，我用的是九阳JYY-40YL1型号的电压力锅，选择煲汤键，口感选浓郁。
四、大约30分钟滴声响完之后，等待压力锅自动放气，然后就可以打开锅吃热乎乎，稠稠的冰糖红枣百合银耳汤啦~大功告成！是不是很简单呢？大家都来试一试吧！
家常美食小贴士：
1.银耳和百合一定要充分泡开。
2.银耳要切的越碎越好，越碎煮出来的银耳就越粘稠。
3.我不是很喜欢喝特别甜的银耳汤，所以就放了四粒冰糖，喜欢喝甜口的也可以再多放几粒。
银耳泡发12小时以上还能吃么 银耳一般泡几个小时为好
煮银耳汤的正确方法是：
主料：银耳1朵、莲子30克、红枣10粒、老冰糖30克。辅料：老冰糖30克。
1、准备各式原材料。
2、银耳，用清水浸泡约3小时。
3、莲子，红枣，用清水泡发30分钟。
4、泡发好的银耳，剪掉发黄的部位，然后再撕成小朵。
5、取一根吸管，把泡好的红枣去核。
6、去核的红枣，泡发的莲子洗净备用。
7、电压力锅内胆中倒入撕碎的银耳，莲子和红枣，加入过滤水。这个水量是不固定的，想喝浓一些就少加水，反之多加水。
8、装入电压力锅中，选择好程序，开始炖煮，用时约1个小时。开盖后加入老冰糖，搅拌融化后即可。用压力锅中，费时间还能快速熬至软糯。
1 银耳泡发12小时以上还能吃么
视情况而定。
银耳干品颜色微黄，质地脆硬，体积小，将其泡发后柔软洁白、颜色半透明、有弹性，其中的银耳多糖成分具有特殊的保健功能。如果是在室温二十几度的环境中泡了12个小时以上的话，银耳极有可能出现变质变味的情况，这样的银耳是不能再吃了，但如果是在冰箱里或是室温较低的环境中泡了12小时，一般是不会变质还能继续食用。
2 银耳长时间泡发好不好不建议长时间浸泡。
银耳营养成分相当丰富，常吃的银耳一般是干制品，如果银耳泡发的时间太长，银耳中的营养会滋生细菌微生物，甚至产生黄曲霉毒素、米酵菌酸等有害成分，尤其是在温度较高环境银耳更容易变质变味，如果吃了这样的银耳可能会有食物中毒表现，因此在泡发银耳的时候不宜浸泡过长时间。
3 银耳一般泡几个小时为好冷水泡3-4小时即可。
泡银耳一般建议用冷水泡发，正常情况下泡3-4小时能泡开，而且冷水能让干银耳内部逐渐胀发，从而达到最佳泡发效果。
若是在秋冬天气温较低的环境下，冷水泡发银耳的速度会慢些，可以稍微升高些泡银耳的水温，大约40度左右的水不仅能缩短泡发时间，也能让银耳有良好的泡发效果。不建议用热水泡银耳，因为这样泡出来的银耳涨发率较低，营养成分也会有所流失，吃起来口感较差。
4 煮银耳要煮多久才熟煮银耳红枣汤要花费的时间与食材多少和用的出具有很大关系，一般来说煮银耳食材放的越少，食物会越容易煮熟，炖煮的时间也就越短。
同时电压力锅煮银耳比普通锅或炖盅的时间要短，大约要1-2小时左右就能熟，具体的时间由于个人食材添加的差异不能完全肯定，具体的要根据银耳的状态来判断是否煮熟了。
