高压锅炖鸡腿怎么炖才好吃又简单

鸡腿泡水里解冻，土豆切块，葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。

高压锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料（超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、八角、陈皮之类的）倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。

将鸡腿放入、再放入土豆，用筷子将调料和食材搅拌均匀。

盖上盖子选择15分钟的时间，时间到了松气开盖即可。味道淡的话再加食盐搅拌出锅。

用高压锅炖大鸡腿需要多长时间

先把鸡腿焯一下

除去血水

热油放入葱姜

酱油

冰糖一点就可以

咸盐

炒一下

然后倒入

高压锅

加入花椒粒

和家里平时炖肉的调料

这个每家放的不太一样

我会在炒的时候放点孜然

放少许水压

感觉基本收汤了

就可以了

谁千万别多

出来的鸡腿

颜色红亮

还入味

1、用高压锅炖鸡腿一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂，如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可，但如果是那种老母鸡的鸡腿所需时间会更长一些。

2、烂。吃饲料的鸡，炖的时间要长一些，大约要25分钟到30分钟，如果是母鸡的话，炖的时间更长，一般用高压锅炖，或平锅要炖45分钟左右。

3、炖鸡时加点醋或柠檬也可以使鸡肉烂得快一些。这样的做法大约要用20分钟就可以炖熟炖的脱骨。

4、鸡腿炖的时间还与做法有关，一般选用啤酒炖鸡，时间要短一些，啤酒中的酶受热分解，可以使肌肉炖烂。