一、猪手煲花生莲藕可以放瑶柱的。
二、猪手煲花生莲藕加瑶柱的做法
食材
猪手1只
莲藕200g
花生100g
瑶柱2颗
盐5g
姜10g
香叶1片
八角1个
生抽10g
白糖5g
步骤
1.准备所需材料：猪手用清水反复清洗，花生和瑶柱用水泡30分钟
2.莲藕切滚刀块、姜切小片
3.猪手焯水捞出
4.把焯过水的猪手放锅中加上香叶、姜片、八角小火煸炒一下
5.煸干水份后加入糖和生抽炒均，一次加足水煮开
6.煮开后转入电饭煲中
7.加入瑶柱，莲藕和花生后煲两个小时
8.煲至猪手酥烂，调入适量盐即可食用
藕炖猪蹄汤的做法大全
莲藕炖猪蹄
主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根。
辅料：枸杞适量。
〖做法〗猪脚从冰箱中取出回温。
2、准备好需要莲藕和玉米。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块。
4、玉米切成小块。
5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。
6、猪脚的肉捞出备用。
7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）。
8、在砂锅里放入玉米和莲藕。
9、盖上盖子中火煲30分钟。
10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉。
11、加入猪脚肉再继续煲10分钟。
12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了。
13、加点玉米和莲藕很解腻。
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莲藕炖猪蹄营养丰富，味道鲜美，而且具有养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃之功效，是一道适合秋冬季节食用的滋补佳品。莲藕炖猪蹄的做法并不难，下面我给大家推荐两种不同的做法，供朋友们作为参考，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的莲藕炖猪蹄。
莲藕炖猪蹄做法一：猪蹄500克，莲藕300克，无核红枣10颗，莲子10颗，姜10克，陈皮10克，盐适量。猪蹄剁成块，姜切成片，红枣和莲子洗干净。猪蹄和冷水一同放进锅中煮，水开后再煮五分钟。捞出猪蹄过凉水，倒掉刚才的热水清洗下锅，倒入适量清水，放入猪蹄，盖上盖，用小火先煮30分钟。
煮猪蹄同时，把莲藕切成滚刀块，浸在清水里以防藕块氧化变黑。30分钟后，放入藕、姜、莲子、红枣，继续煮30分钟。1个半小时后，待猪蹄、藕块都彻底熟透后，放盐调味，关火，闭盖15分钟后再盛起装盘，余温可使莲藕猪蹄彻底入味。
莲藕炖猪蹄做法二：猪蹄300克，莲藕250克，花生150克，盐、味精、鸡粉各少许。猪蹄和莲藕洗净剁成块、飞水，和花生一起放入炖盅内，加适量的水和少许盐，上锅炖2小时，调入味精和鸡粉即可。
