用料 ?
青豆 适量
玉米 适量
鸡蛋 一个
水 一碗
食盐 适量
麻油 几滴
青豆玉米鸡蛋汤的做法 ?
冰箱里取出青豆和玉米粒，简单冲洗，放入汤锅
鸡蛋打散备用，煮开后加入鸡蛋，煮开放入适量食盐，滴点麻油即可。
小贴士
鸡蛋放入锅中静置默数五秒钟再打散，看起来会好看些，吃起来口感也更好。
家里冰箱长期放一点青豆玉米，在没有蔬菜的情况下可以做个汤，简单清爽！
主料
甜玉米
1条
鸡蛋
2个
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
步骤
1.瘦肉切片用生粉，盐，生抽腌制。
2.甜玉米去掉外衣和胡须，备好鸡蛋。
3.把甜玉米用刀刮下来。
4.把鸡蛋打散待用。
5.锅中加入适量水和少许油。
6.加入玉米粒烧开。
7.水开后滑入瘦肉大火煮5分钟。
8.淋入蛋液。
9.加入适量盐搅匀关火。
10.最后淋入芝麻油增香。
小贴士
因为猪肉裹有生粉，所以刚加入锅中时先不要搅动，以免汤汁浑浊，肉质发硬。
