烤面包片做法一，
材料
法式长棍，番茄，罗勒叶，crudo克鲁托橄榄油，黑胡椒粉，盐，黑醋，蒜蓉，黄油
做法
1.法式长棍切片（厚约2-3cm），两面都抹上黄油。
2.将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅，烘至表面金黄。
3.西红柿切丁，罗勒叶切碎，根据个人口味，加入黑醋、克鲁托橄榄油、细盐和黑胡椒，拌匀。
4.最后，把油醋汁腌过的西红柿铺在烤好的面包片上，传统的Bruschetta就完成了。
做法二，培根芝士烤面包片
材料
培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱
做法
1、两片方面包片用剪刀剪成两半，就变成四片。
2、整齐排列在烤盘里，每片上面放一片培根、撒一层芝士碎，最后裱上色拉酱和甜辣酱。
3、烤箱200度，上下火，烤10-15分钟，表面芝士变焦黄就好了。
做法三，抹茶烤肠面包+芝士烤面包片
材料
抹茶烤肠面包：抹茶粉、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、黄油、盐、糖、烤肠
芝士烤面包片：抹茶烤肠面包片、芝士、方腿
做法
抹茶烤肠面包：
1、一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加入温水到170ml，放入两块黄油融化并搅拌均匀。
2、把搅拌好的混合液倒入面包桶里，在角落撒一小勺糖、三勺盐。
3、然后把两杯大约300g高筋面粉均匀铺在桶底。
4、根据自己的口味加入适量抹茶粉，中间挖个坑，在坑里倒入一小勺干酵母。
5、盖上盖子按菜单，普通面包、450g、浅烧色、开始。面包机开始自动搅拌工作，搅拌的时候可以观察一下，太干就加点水，太湿再加点面粉进去。
6、自动搅拌的时候再切一些烤肠碎撒进桶里一起搅拌。然后就不用管了，等面包机自动搅拌、发酵、烘烤就ok啦！
芝士烤面包片：烤好的抹茶面包凉凉后切片，铺满一个烤盘，上面铺一层方腿片、一层芝士片，烤箱200度上下火烤15分钟左右就好了
今天来做黄油面包，制作简单还好吃，出锅后撒点糖粉，好吃又漂亮，几乎不用面包机也不用揉出膜，只要家里有烤箱，可以试一试，是不是觉得有小时候的味道，先来做个面种，8g酵母，10g糖，200g高筋面粉，125g温牛奶，搅拌均匀，什么是面种呢，也叫中种法。
中种揉成团就行，不需揉到扩展阶段，中种发酵至原来的4倍大，有酸味，内部呈蜂窝状，轻拉扯容易断裂，300g高筋面粉中，加入30g细砂糖混合一下，打入1个鸡蛋。把蛋黄搅散。加25g黄油，25g玉米油，这两种油混到一起了，面团软硬大家自己根据情况加减水。
现在咱的面种已经发酵了，已经完全起泡了，倒入面粉中，开始和面，搅拌至没有干面粉上手揉面，这面团要充分给她揉一揉，不用揉出膜，揉好之后压到盆底盖上保鲜膜醒发至两倍大。
面醒发好了，拿出来从边缘往里轻揉排气，轻轻的折就可以了，轻轻的折一折，下成均匀大小的面剂，每个在60g，然后从外往里轻揉，揉好之后整理成一个小圆面团，整理好的小面团装入烤盘，打上保鲜膜，二次醒发二十分钟，时间不宜过长，醒发好的小面团压扁擀成牛舌状。
然后刷上黄油，中间刷一半就可以了，加上少许葡萄干，卷起来卷得紧一点，两头捏和咱一个小面包卷就做好了，包好的面包卷打开保鲜膜，二次醒发两倍大，二次醒发好的面包卷，看起来就漂亮。
这个时候可以刷点鸡蛋液，这样烤出来的面包颜色好看，也可以不刷直接上烤箱上火190度，预热五分钟，放入烤8到15分钟，时间到咱看一看，防止烤糊可以垫个锡纸，烤到颜色金黄，拿出来看看，刚出锅的面包趁热撒点糖粉，掰开看一看可以拉丝，既没有面包机也没揉出膜，这样做出来的面包非常适合老人孩子吃。
好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友可以试试，如果你觉得不错记得关注小编
