食材明细 鲳鱼一条 葱一段适量 姜片四片 香菜一根 蒜瓣五个 料酒一勺 盐一茶匙 香醋半汤勺 花生油适量 清淡口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 清炖鲳鱼汤的做法步骤
1 准备材料
2 将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。
3 蒜切片，葱切片。
4 煮锅中放入适量花生油，烧热。
5 锅热后，加入一汤碗水。
6 然后将鲳鱼，葱姜蒜全部放入，加入料酒，盖上锅盖，小火炖。
7 炖开后，加入香菜，香醋和盐调味，最后大火烧开即可。
我们都知道母乳是新生儿最适宜的食物，但是部分女性在产后母乳却迟迟不来，这使得大人小孩都非常焦急。如果这时盲目的给女性朋友补充太过猛烈的催乳食品又会使乳汁变得粘稠，从而更不易分泌。今天推荐的这款昂刺鱼汤比较平缓，非常适合刚生产完的女性食用，既有利于伤口恢复，又利于乳汁的分泌。
原料
昂刺鱼3条
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
制作过程
1,准备食物原材料：昂刺鱼，并将其去除内脏、洗净备用。
2,热锅冷油，将昂刺鱼放入锅中煎至两面金黄备用。
3,砂锅中放入适量的清水，并烧开。
4,将煎好的昂刺鱼放入砂锅中，并依次加入姜、料酒、葱。小火煨45分钟左右即可。
5,将鱼汤盛入碗中即可食用。要将鱼肉一同吃下催乳效果更好。
烹饪技巧
1.如果担心鱼会煎碎，可以用平底不粘锅来煎鱼。2.煨汤的过程要使用小火，这样煨出来的汤才会鲜美浓郁。
适宜人群
乳母
标签
促进食欲 补充蛋白质
餐次分类
中晚餐
推荐理由
昂刺鱼具有补充气血、生乳的食疗作用，它对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。刚刚生产的女性朋友万不可进补的太猛烈，这样会使得乳汁变得很稠，宝宝会由于吸奶困难而不喜欢母乳，而一旦宝宝不吸，泌乳就会变得更加困难。这款昂刺鱼汤进补的比较平缓，且昂刺鱼有促进伤口恢复的功效，所以它非常适合产后初期的女性食用。且它不会引发过敏或湿疹的发生。
