猪肉土豆炖粉条的做法:用料五花肉 500克土豆 2个粉条 1把葱 小半根姜 4片生抽 2勺老抽 2勺料酒 1勺八角 2颗香菜 1根盐 5克白糖 3克鸡精 1勺;做法是:五花肉洗净切小块，煮出血沫捞出洗净，土豆去皮洗净切块，粉条洗净泡软备用，起锅烧油，油热放入葱花姜片八角炒香，放入五花肉煸出油，加入料酒，生抽，老抽调色，白糖提鲜，翻炒均匀加入水，煮20分钟加入土豆，粉条，盐，鸡精继续炖15分钟，炖熟出锅撒上香菜即可，好吃的猪肉土豆炖粉条就做好了！
用料 ?
土豆 2个（中等大小）
蒜片 适量
小葱段 适量
干辣椒 5个
黄豆酱 满满2勺（分两次用）
盐 少许
猪肉沫 适量
酱香土豆片的做法 ?
1、将土豆切片，在水中浸泡一分钟后捞出滤干水分，这样可以去除多余的淀粉；
2、不粘锅里放少量菜籽油，油热后下土豆片翻炒至熟透，中途加少量盐调味；
3、捞出土豆备用。锅中放入适量油，烧热后放入辣椒段炒制微黄出香；
4、放一勺黄豆酱炒出香味，再放入肉沫、蒜片翻炒1分钟，接着再加入一勺黄豆酱炒匀；
5、加入土豆片一起翻炒均匀，最后放葱段就可以出锅了。
小贴士
黄豆酱有足够的盐味和鲜味，所以不需要再加其它调料
