1、楼上的提到一个概念——“安全”，这个很重要尤其是对食品而言。我喝长富有几年时间了，也曾参观过长富的牧场，确实很不错，都是进口的设备，实现了自动化挤奶，奶挤出来直接进入冷藏罐降温到6度，然后运到无菌车间加工，整个过程牛奶都在封闭的管道、冷藏罐里，没有与空气接触，更没有与人的手接触。直到我们打开包装，牛奶才见到空气，所以说长富的牛奶是相当安全卫生的。
2、长富的奶源完全是自给自足，牧场由公司直接经营管理，这估计也是长富没有三聚氰胺的根本原因吧，如果添加三聚氰胺反而会增加成本。在武夷山那么好的山水养牛然后挤出的鲜奶，很好……
在安全卫生的基础上，我想回答一下楼主的问题：
营养物质主要是蛋白质、脂肪、维生素、微量元素构成，一般来讲，这些营养物质的含量越高，就是更营养。但是也有些无良的企业，把植物蛋白或三聚氰胺加入牛奶中，通过这种非法途径提高蛋白的测量值。另外常见的一些做法是使用大量增稠剂提高酸奶浓度，使用香精增加牛奶香浓的味道……
至于福建长富与南昌阳光的对比，因为没有参观过阳光的牧场、车间，也没有喝过它的产品，不敢妄下结论。但是你如果选择长富是绝对不会错的，作为它的消费者，它是一家有良心的企业，实实在在为广大消费者提供优质乳品的企业。
