海带的炒法
蒜苗和海带搭配在一起，做一道素炒海带，特别的好吃还下饭，下面分享下我的操作方法：
1，买回的海带清洗干净备用。
2，准备点蒜末、蒜末和葱白。
3，海带下水煮至七分熟捞出备用。
4，锅里加适量的油，放入蒜末和葱白炒香，下入蒜苗翻炒均匀。
5，下入海带，加适量的盐、生抽、豆瓣翻炒至熟。喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣等一起翻炒。
海带营养价值功效
1、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
2、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人们平常吃的海带。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效，效果颇佳。
4、海带还富含硒，具有防癌的作用。
5、例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
辣炒海带丝怎么做
可以简单做一道清炒海带，这是一道由海带和辣椒等做成的美食。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒海带才好吃。
清炒海带的食材：鲜海带500g、辣椒50g、油适量、盐适量、姜丝20g。
清炒海带的做法：
1、洗干净的海带切丝。
2、姜丝切好。
3、炒锅放适量的油，放姜丝爆香。
4、放入海带和辣椒翻炒。
5、待海带烧熟变软即可。
食用价值：
1、海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物，有助于胃肠道的蠕动，加速体内食物残渣的排出，起到通便减肥的作用。
2、海带还含有丰富的碘元素，常吃海带，可以预防和治疗缺碘性甲状腺肿大。含有大量的甘露醇，可以利尿消水肿。含有岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，起到控制血糖的作用；含有的纤维素，还可以清除消化道上的细菌，起到消痰软坚的功效。
主料：海带丝?(100克)
调料：红辣椒?(一条)、青辣椒?(一条)、蒜头?(半个)、油盐?(适量)
步骤：
海带丝150克，青红辣椒各一条，蒜头半个。油盐适量。
海带丝买回来先浸泡一会。有洗米水浸泡最好。没有就用清水。
浸泡后洗净切段，青红椒也切同样长短的丝。蒜头拍碎。
锅里放清水烧开飞，放海带丝灼2、3分钟。
灼过捞起，洗净，备用。
热油锅放拍碎的蒜头和适量盐爆下。
放椒丝翻炒至断青。
放海带丝翻炒 放适量生抽调味。
翻炒均匀即可起锅。
