在家自制饮品不仅简单，而且省钱，真材实料更健康哟！
有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品？
作为吃货，自制饮品也是必修功课之一，下面就分享3款简单易做，适合夏天的自制饮品，让你清爽一夏，希望伙伴们喜欢哟！
柠檬红茶冻撞奶
食材：
柠檬片：2片，红茶包：2包，白凉粉：20g，清水：600g，冰糖：30g，鲜牛奶：适量。
制作步骤：
1、 将红茶包+柠檬片+冰糖+清水倒入奶锅，煮沸后，焖5分钟，取出柠檬片和红茶包。
2、倒入白凉粉搅拌均匀，再次加热至沸腾。
3、将红茶柠檬白凉粉液倒入提前准备的耐热容器中，放入冰箱冷藏1小时。
4、用小刀将茶冻十字划开，切成小块，放入玻璃杯内。
5、倒入鲜牛奶即可享用。
芒果酸奶西米露
食材：
芒果：1个，酸奶：适量，小西米：20g，柠檬片：2片。
制作步骤：
1、奶锅中烧开适量水，放入小西米，保持沸腾煮15分钟，观察到还有一点点白芯。
2、关火关盖，焖15分钟，观察到西米完全变透明。
3、用冷水冲洗几次，放入冷水浸泡，这步可以让西米晶莹剔透，口感更Q弹。
4、芒果切块，柠檬切片。
5、在玻璃杯底部放入煮好的小西米，然后加入酸奶至7分满，表面放上芒果块，用柠檬片装饰即可。
百香果柠檬水
食材：
百香果 1颗，柠檬片：2-3片，蜂蜜：适量，饮用水：适量。
制作步骤：
1、百香果对半切开，将肉挖出。
2、柠檬用盐擦洗干净，切薄片。
3、将百香果、柠檬片、蜂蜜放入玻璃杯中，加入适量饮用水，一杯酸酸甜甜的百香果柠檬水就做好了。
4、夏天放上几块冰块，更清爽哟！
材料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。
制作：
1、将皮蛋去壳，然后切成块备用；将杭椒切成节、干辣椒切成节；
2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；
3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；起锅的时候撒上葱花即可。
尖椒2、3根、皮蛋1、2个、生抽、老抽、醋、盐、糖、香油、蒜、葱碎。
1、辣椒洗净后，穿在竹签上在火上烤至表皮都黑了，关火，小心地把上面的黑皮撕了，别沾水，沾水后，风味差了很多，要耐心，慢慢来；
2、辣椒去籽后，切细丝，皮蛋切瓣；
3、准备一个小碗，放入蒜泥、葱碎、加一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、1勺半的米醋，半勺盐、一勺香油搅拌好了开吃，味道赞极了。
蒜子、香菜调料盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精。?
2、锅洗干净，放一点油或者不放，小火慢慢煎，我老家说是滕干。
3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会。蒜子剥皮拍碎。
4、辣椒煎成虎皮，比较好剥皮。
5、剥皮的辣椒。
6、先把蒜子捣碎，就是擂了...成蒜泥后加入辣椒，糖醋，蔬菜精（早放能融化）。
7、我这里也没有擂钵，就是蒜窝子，所以我经常用擀面杖或者菜刀把，洗干净，开水烫一下，凑合着用。
8、加入皮蛋，捣碎拌匀，放盐，胡椒粉，香油即可。
原料：皮蛋、辣椒
配料：大蒜、香葱。
调料：盐、生抽、香油、鸡精。?
1.准备皮蛋四个，辣椒用手掰段，辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的
2.大蒜用擂钵擂成蒜末
3.皮蛋一个切成四瓣备用
4.擂好的蒜沫备用
5.辣椒在炭火上烤至表面起皮，放进装有蒜末的碗中
6.用锤子将他们都擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀
青椒 4个 皮蛋 1个 蒜 香油 醋 生抽 盐
做法
1. 大火热锅，转小火，不用放油。把青椒去把儿放到锅内。最好是平底锅，用锅铲不停地压青椒，翻转继续压。小火慢慢把青椒做成虎皮状即可。
2. 剥去烧干的青椒外皮，把青椒撕碎。由于青椒比较烫，可以用筷子撕碎。
3. 青椒放入砵中，皮蛋切丁放入。
4. 锅内放少量胡麻油，蒜切末，油热后小火爆香蒜蓉，倒入砵中。
5. 砵内加入半勺盐，一勺醋，一勺生抽。用捣棒把皮蛋青椒捣碎，一边捣一边拌匀。
6. 盛盘即可。
