怎样做浆面条好吃
作为中国传统美食之一，浆面条在口感和食材上与其他面食有所不同。在制作浆面条时，最关键的一步是面_的制作。要想做出好吃的浆面条，需要准备高筋面粉、温水和适量的盐，将面粉和盐混合后加入温水，搅拌至面粉充分吸收水分成为面团，揉至表面光滑并饱满，将面团静置一段时间后，用手重新揉至表面光滑。
其次，要注意面团的水分和面条的厚度。将面团切成小块后，采用擀面杖均匀擀成饺子皮厚度，并在表面上撒上少量的面粉防止面条粘连。将擀好的饺子皮叠放起来，用手或刀将其切成条状。切好的面条要晾干或沸水煮熟，要注意煮面时水的量和火候的掌握。
最后，浆面条搭配的酱料也是影响口感的重要因素。传统的浆面条常搭配葱花、豆菜、酱油、醋、辣椒等食材制成的浆汁配料，其中后文可以根据自己口味进行适当调整和创新。将浆汁和煮好的面条充分搅拌均匀即可享用，可以加入适量的芝麻、花生碎等增加口感。
总之，制作好吃的浆面条需要注意面_的制作、面条的厚度和干湿程度以及浆汁的搭配。随着人们对美食味觉的不断开拓，制作好吃的浆面条可谓有着无限可能。
材料
绿豆，面条，黄豆，干芝麻叶，芹菜，盐，鸡精，鸡精，辣椒油，香油
做法
1.原料绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油
2.绿豆洗净，用清水浸泡10个小时
3.打成豆浆
4.放容器中任其自然发酵至有酸腐味到（大约1-2天）
5.芹菜洗净焯水切粒；黄豆加盐、八角煮熟；干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时，
6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精。
7.撒上黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。
