猪肉炒藕片的做法
主料
猪肉200g
柿子椒50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
1.准备好猪肉和莲藕。
2.莲藕去皮切片。
3.清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。
4.猪肉、青椒切片备用。
5.莲藕在沸水里焯至断生。
6.捞出沥干水分。
7.锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
8.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。
9.待猪肉变色，放入莲藕。
10.加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
猪肉炒藕片的家常做法大全怎么做好吃
猪肉炒藕片的做法：
第一步，准备好猪肉，藕洗净去皮。
第二步，藕切成两段，然后顶刀切成薄片。肉切成薄片备用。准备好干辣椒，八角，葱姜蒜切成沫。
第三步，锅中放入清水烧开，藕片放入锅中焯水，焯水一分钟后捞出过凉，滤干备用。
第四步，锅中放油烧热，放入干辣椒，姜片炒香，放入肉片翻炒均匀，肉变色后盛出。
第五步，锅中再次放油烧热，放入八角，葱蒜爆香，放入过滤后的藕片翻炒均匀。
第六步，加入酱油着色，放入肉片一起翻炒，加入少许盐即可出锅。
1.准备好猪肉和莲藕。
2.莲藕去皮切片。
3.清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。
4.猪肉、青椒切片备用。
5.莲藕在沸水里焯至断生。
6.捞出沥干水分。
7.锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
8.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。
9.待猪肉变色，放入莲藕。
10.加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
