今天要跟大家分享的是一道用胡萝卜做成的美食，胡萝卜拌面。胡萝卜是一种非常有营养的食材，含有非常丰富的营养物质，尤其是胡萝卜素和维生素B的含量。经常吃一点胡萝卜，对于人的身体是非常好的，可以让我们的身体更加健康。今天跟大家分享的这个胡萝卜拌面非常简单，非常好吃，那么接下来咱们就一块去看一下这道胡萝卜拌面的制作教程吧！
胡萝卜拌面
制作食材胡萝卜，面粉，食用油，生抽，陈醋，香油，食用盐，白糖，辣椒油，黄瓜，香菜
制作步骤
1、今天要教大家的美食是胡萝卜拌面，先来把做胡萝卜拌面用到的材料全部准备好，准备两根胡萝卜，胡萝卜准备小一点的就可以了，不用准备太大的。然后再准备一根黄瓜，黄瓜也是用来切丝的，一碗面不用放太多黄瓜，再准备200克面粉，适量的食用油，生抽，陈醋，香油，食用盐，白糖，辣椒油。将这些做胡萝卜拌面需要用到的材料全部准备好之后咱们就可以开始烹饪了。
2、先来处理一下胡萝卜，咱们准备好的胡萝卜先洗净，然后再去皮，皮去得干净一点，去完皮之后咱们再把胡萝卜头部切掉，然后将胡萝卜切成薄片，再切成碎丁，切好之后将其放入到一个盘中，然后冷水上蒸锅，用大火蒸15分钟。胡萝卜不要全部切成碎丁，剩下的一小部分咱们来切成胡萝卜细丝。
3、将蒸好的胡萝卜放入到榨汁机中，然后给它加上一点清水，打成胡萝卜泥。打好之后向200克面粉中倒入胡萝卜泥，然后搅拌一下，边加边搅拌，然后将面粉和成面团。和好之后咱们把它拿起来放到案板上，然后继续揉搓一下。
4、揉好之后，咱们用擀面杖擀薄，擀成大概0.5厘米厚的大片，再用刀切成2×2厘米的小方块，就是竖着切几刀，横着再切几刀，切好之后，咱们把它放到一个事先刷满油的盘中，再在它的表面上刷上食用油，刷好之后咱们给它盖上一层保鲜膜，然后放到一旁饧发半个小时。
5、面块饧发好了之后，咱们取出来擀成一个长条，在擀长条之前先用手稍微抹一下，抹成长条。然后起锅烧水，锅内水烧开之后加入一勺食用盐，也可以不加，先将它们搅拌均匀，然后把面片放进去，用勺子翻动一下，防止粘连在一起，煮熟之后控水捞出放到一个大碗中。
6、向这个碗中加入适量的生抽，陈醋，香油，食用盐，白糖和辣椒油，然后再把咱们切好的黄瓜丝，葫芦丝，香菜全部放进去，然后搅拌均匀就可以吃了，一道非常美味的胡萝卜拌面就这样完成了。
小贴士
1、面条尽量擀得薄一点。
2、各种调味料的添加，要根据自己的喜好来进行确定，就比如说辣椒油，有的人比较喜欢吃辣，有的人不喜欢吃辣，喜欢吃辣的就放，不喜欢吃辣的就不放。
宝宝胡萝卜面条怎么做好吃又简单，做法图解分享，日历
萝卜面糊是一位陕西的朋友给我的菜谱，其实在北方很多地方都有面糊，特别是在胃口不好、消化不良的时候，喝一小碗面糊，胃里暖暖的。 面糊是用面粉为主料，富含碳水化合物，给宝宝提供热量的同时还有少量的矿物质、蛋白质营养素。加上萝卜能促进宝宝的胃肠蠕动，具有助消化，开胃，润肺化痰的作用。 在宝宝没有胃口，或者生病期间，发热、积食、咳嗽等情况都可以煮给宝宝喝哦，不仅给宝宝提供能量，还能有助于身体恢复健康。
难度：切墩(初级)?时间：15分钟
－ 准备食材 －
白萝卜50g红萝卜20g面粉30g
－ 步骤 －
1.白萝卜和胡萝卜切成细丝。
2.往汤锅里倒入750ml清水，然后将白萝卜丝、胡萝卜丝倒进锅里。
3.大火煮，煮沸之后转小火煮7~10分钟，胡萝卜丝和白萝卜丝需煮到软糯。亲们，切的丝越细，煮的时间就越短哦。
4.煮萝卜丝的同时，把面粉加清水搅拌成面糊。 切记，搅面糊时要先倒少量的水搅成稠面糊，然后再慢慢的加水搅拌成稀面糊，这样才不容易有疙瘩。
5.面糊搅拌均匀，尽量不要有疙瘩哦。
6.煮萝卜丝的火转成大火，锅中水沸腾后，一边慢慢倒面糊，一边搅拌锅中水，直至全部面糊倒完。再次煮沸，转小火再煮1分钟就可以关火了。
7.把萝卜面糊舀进料理碗里，萝卜丝压碎，就可以给7个月以上宝宝吃了。
8.如果是11月个以上的宝宝，那就不需要用料理碗压碎了，但前提是萝卜丝不能太长哦。否则，如果宝宝不咀嚼的话，容易卡在喉咙里。
－ 小贴士 －
还可以把红白萝卜换成鸡蛋，把鸡蛋打散，等到面糊倒进锅里再沸腾后把鸡蛋液缓缓的倒进锅里，并且不停的搅拌面糊，这样就可以成为鸡蛋絮了。 有人说红白萝卜不能一起吃，据称是因为胡萝卜里有一种叫抗坏血酸分解酵素的东西，会分解白萝卜里的维C。这个说法是大大的谬误。 抗坏血酸就是维生素C，抗坏血酸分解酵素其实就是维生素C分解酶。任何含有维生素C的植物中都含有维生素C分解酶，它在植物细胞内本身是不断和合成和分解的。 事实上，红、白萝卜中都含有这两种成分，而且两者的维生素C的含量相差不大。所以，怎么可能红萝卜会影响白萝卜呢？
－
主料
面粉 ：一碗
胡萝卜 ?：半根
辅料
盐 ：少许
宝宝酱油 ：少许
臊子 ：少许
葱花 ：少许
具体步骤
第一步
1.准备所需食材
第二步
2.胡萝卜用榨汁机打成泥
第三步
3.加入大部分面粉（留一点面粉和面的时候用）和少许盐，和成絮状
第四步
4.揉成面团，这之间会需要少许面粉以免粘手
第五步
5.用擀面杖擀成1.5毫米左右的面皮
第六步
6.在面皮上撒点面粉，对折，再撒点面粉再对折。然后用刀切条，喜欢宽的就切宽些，喜欢窄的就切窄些
第七步
7.切好后理开抖散
第八步
8.起一锅水烧开
第九步
9.水开后下面条，煮5分钟
第十步
10.好了，起锅。放少许酱油，事先准备好的葱花臊子等调料调味
