莲藕炖猪蹄
主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根。
辅料：枸杞适量。
〖做法〗猪脚从冰箱中取出回温。
2、准备好需要莲藕和玉米。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块。
4、玉米切成小块。
5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。
6、猪脚的肉捞出备用。
7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）。
8、在砂锅里放入玉米和莲藕。
9、盖上盖子中火煲30分钟。
10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉。
11、加入猪脚肉再继续煲10分钟。
12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了。
13、加点玉米和莲藕很解腻。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
猪肉炖莲藕的做法
用料
主料
请点击输入描述
藕500克
请点击输入描述
猪肉(瘦)300克
辅料
食盐10克
芹菜20克
葱15克
水适量
莲藕瘦肉汤的做法
1.莲藕洗净去皮，猪瘦肉洗净切小块
2.将莲藕瘦肉放入锅中，加入葱和水，开始煮，20分钟就煮好了
3.开盖后加入食盐和芹菜
烹饪技巧
煲汤时最好选用瘦肉就好，这样出来的汤既有肉香又不会太油腻。
材料
梨2个，藕节15克，猪瘦肉100克。
做法
将梨、藕洗净，切细；猪肉洗净切细，加水适量共炖至猪肉熟。
服法
每日1剂，喝汤，食猪肉。
性味归经
藕节性平，味甘、涩，归肝、肺、胃经。
食性配伍
血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血；凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血。
养生堂提示
此汤适用于肝肾阴虚型鼻出血。藕节为藕连接部分，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节侧重止血功效。中医认为藕节药用可缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
