三者的营养价值都差不多,其中面包的营养价值会稍微高一点。
由于重量都是100克,且米饭和面条的营养价值非常接近。而面包和面条都是面粉所制作的产品,只是面包制作的时候需要加食用油,所以100克的面包营养价值会稍微高一些。
一、100克米饭的营养。
100g白米饭中大约含有65%左右水分,25?27%的淀粉,2.5-3%的蛋白,0.3-0.5%左右的脂肪,同时含有很多其他微量营养元素,只是含量较少。
二、100克面条的营养。
每100克面条中,含有:蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克,总热量大约为160千卡左右。
三、100克面包的营养。
每100克面包中所含有的热量也有很多,除此之外也含有蛋白质,碳水化合物,含有脂肪以及少量的维生素,大部分的面包都是选择果仁,又或者是谷物作为原料,含有丰富的膳食纤维以及矿物质,对人体的健康也同样会有好的效果,里面所含有的油脂大部分都比较少。
四、总结。
从上述的营养分析来看,面包的营养价值会稍微高出米饭和面条。且这三样食物都不会让人发胖,是比较健康的食物。所谓营养价值的高低,无非就是指某种食物蛋白质和维生素以及微量元素等的高低。具体到100克米饭、面条和面包,其主要成分是碳水化合物,维生素等含量很低了,剩下就是比较蛋白质含量的高低了。大米本身就比面粉的蛋白质含量低,蛋白含量7%左右,而做面包用的是高筋粉,蛋白质含量13%左右,做面条的是中筋粉,蛋白质含量9%左右。