西葫芦炒肉做法

　西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。 西葫芦清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的.，还可以做西葫芦煎饼 ，但炒着吃 ，放点肉，味道就不一样了。下面是我整理的西葫芦炒肉做法，欢迎阅览。

　主料

　西葫芦1个猪肉100克

　辅料

　盐1小勺五香粉1小勺鸡精1克葱花7克料酒7克生抽7克水淀粉5克

　西葫芦炒肉的做法

　1、将猪肉切片，葱切成葱花备用。

　2、洗净西葫芦

　3、将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。

　4、锅烧热，加底油，葱花炝锅

　5、加肉片煸炒到变色

　6、最高温的时候，烹料酒，然后加生抽

　7、加入西葫芦片，快速翻炒

　8、加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。

　9、装盘

　烹饪技巧

　西葫芦特嫩，所以炒的时候，会出点汤汁，勾点芡，味道不流失。

蒜苔西葫芦炒肉的做法

西葫芦炒肉的做法为，首先瘦肉切片，葱切末，西葫芦洗净切片。锅内放油加热，放肉片翻炒至熟。放入西葫芦进行翻炒，加入葱末、盐、生抽翻炒。

　西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。西葫芦清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的，还可以做西葫芦煎饼，但炒着吃，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。

蒜苔西葫芦炒肉的做法

蒜苔西葫芦炒肉的做法，蒜苔、西葫芦着两种食材都是非常常见也是很受人喜爱的食物，当两种食材加在一起，另外再放一些肉就可以炒一盘蒜苔西葫芦炒肉非常的美味，以下分享蒜苔西葫芦炒肉的做法。

1、蒜薹切好备用

2、西葫芦也切好备用

3、蒜切成片备用

4、煮开水

5、煮一下蒜薹

6、蒜薹捞出来沥干备用

7、热油

8、爆香蒜片

9、加入切好的西葫芦

10、加入适量的老抽翻炒

11、加入沥干的蒜薹

12、翻炒均匀

13、转小火，加入适量的食盐翻炒均匀即可

西葫芦的做法

1、蒜烧西葫芦，准备几个干红辣椒，一个新鲜的西葫芦，几片大蒜，少许味精，盐以及生抽，把西葫芦的瓤去掉切成条状，锅里面加入适量的油烧热，再加入一些红辣椒以及蒜瓣炒出香味，加入西葫芦条翻炒，加入少许生抽，水翻炒到熟，最后加一些盐以及味精就可以出锅了，味道非常不错。

2、茄汁西葫芦，准备一个新鲜的番茄，一些嫩的西葫芦，一个青椒，几瓣大蒜，少许植物油，味精以及盐，把西葫芦清洗干净以后切成瓣状，然后再切片，番茄烫一下，把外皮撕掉切成片状，青椒切块，大蒜切片，锅里面加入油烧热，再把番茄片放下去翻炒出汁，加入青椒片，西葫芦蒜片继续翻炒，等到快要熟的时候加一些盐和味精翻炒均匀就可以出锅了。

3、西葫芦猪肝，需要准备一些新鲜的西葫芦，适量猪肝，青红椒，少许鸡精，胡椒粉，盐，酱油，料酒以及木耳。把猪肝清洗干净以后切成片状，然后再用淀粉，胡椒粉，盐，酱油，料酒抓均匀。

西葫芦清洗干净以后切成片状，木耳泡一下，青辣椒，红辣椒切成块状，然后把胡椒粉，盐，酱油，料酒调成汁，锅里面加一些油，烧热以后把猪肝放下去翻炒均匀，再加入香葱，大蒜，大葱爆香，把西葫芦末放下去翻炒均匀加一些汤水煮一分钟左右，再加入一些青红椒，猪肝和调味料翻炒均匀以后就可以出锅了。

4、煎西葫芦饼，准备一条西葫芦，适量的鸡蛋液，少许面粉以及植物油。把西葫芦切成片状，不要切得太厚，也不要切得太薄，西葫芦放到面粉里面裹均匀，然后再裹上一层蛋液，放到平底锅里面用小火慢慢的.煎煮，时间不要太长，煎到表皮变焦就可以，然后装盘蘸一些酱油来吃。

5、素炒西葫芦，准备一些新鲜的胡萝卜，西葫芦，少许糖盐以及大蒜片。把胡萝卜清洗干净以后切成片状，西葫芦清洗干净也切片，锅里面加油，把胡萝卜大蒜片放下去炒香，然后再加入一些西葫芦快速翻炒，加入少许糖，盐炒到断生就可以出锅吃了。

西葫芦的宜禁人群

脾胃虚寒的人是不能吃太多西葫芦的，吃太多就容易让胃部的负担变得更加严重，而且容易造成身体受寒，症状会出现很多，特别是在冬季手脚会变得非常冰凉。

西葫芦不能和什么一起吃

1、西葫芦不能和芦笋一起吃，芦笋里面含有非常丰富的微量元素，叶酸，维生素a以及维生素b，营养价值非常高，但如果和西葫芦搭配在一起吃，就容易让脾胃虚寒的症状变得更加严重。

2、西葫芦不能和西瓜搭配在一起吃，如果西葫芦和西瓜搭配在一起吃就容易导致腹泻症状出现，所以这种搭配方法一定要避免。

西葫芦炒肉的做法

西葫芦洗净切片，五花肉切片，葱切碎备用

锅内油烧热

下入五花肉翻炒

加入生抽、花椒粉、葱花炒香

下入西葫芦片翻炒，加盐

炒熟加鸡精关火

装盘