西葫芦的家常做法

西葫芦的家常做法如下：

材料准备：西葫芦、小米辣、生抽、盐、芥末酱、醋、擦丝器、碗、勺子、盘子、筷子。

1、西葫芦用擦丝器擦成粗丝，放进碗里。

2、生抽、醋同入一碗，加入芥末酱，混合均匀。

3、西葫芦丝装盘。

4、将调好的调汁淋在西葫芦丝表面，撒上小米辣圈。

5、搅拌好就可以了。

西葫芦的做法

第一种做法

西葫芦炒鸡蛋

1.西葫芦洗净，去掉头尾，切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。

3.锅中留底油，放入西葫芦片炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

第二种做法

西葫芦炒西红柿

食材

西葫芦 半斤

西红柿 2两

葱 适量

姜 适量

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

酱油 适量

方法/步骤

一、将西葫芦洗干净，把两端头部切下去掉，然后将其切成两半，再切成小薄片约2毫米厚。

二、将西红柿洗干净用热水烫一下，去皮，然后切成小块放在一小盆中；将葱剥好洗干净，切成小葱段；将姜块洗干净切成姜丝。

三、将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后，将切好的葱姜放入锅中，炒微黄后，放切好的西葫芦和西红柿，翻炒均匀。

四、放入适量的盐，再翻炒均匀，待炒到西葫芦颜色变深后，加生抽酱油，再翻炒均匀。

五、关火，然后再翻炒一下，盛入盘中即可食用。美味爽口的西红柿炒西葫芦家常菜就做好了。

总结

注意事项

在出锅前稍放点生抽酱油或蚝油都比较味美。