猪大骨一般是猪身上的大腿骨或者小腿骨上面的骨头，也叫腔骨、棒子骨或筒子骨，有着较高的营养价值。
猪大骨富含骨髓，一般是两头大，中间有洞，富含胶原蛋白，是一种煲汤的好材料。
猪大骨中富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，经常食用有着滋补身体、强身健体、健胃补骨等作用。
虽然食用猪大骨有着较多好处，但是好合理食用猪大骨，不能过量食用，避免胆固醇升高。
在猪大骨的选购上，建议大家选择淡红肉色，脂肪呈现出洁白或淡**，骨头呈现出白色的猪大骨。
除此之外，如果猪大骨上面的肉类摸起来发粘不建议购买，建议购买有风干膜不黏手的排骨。
还有就是，要选择两头大，中间小的那种，不要选择两边是扁扁的，因为两头扁扁的排骨是没有骨髓的。
当然，猪大骨上面是没有多少肉的，如果有着较多的肉，不建议大家购买。
说到这里，关于猪大骨是哪里的骨头就说完了，希望对你有所帮助。
猪骨没有别称，就称猪骨或骨头。
猪的脊骨别称龙骨。脊骨从颈脊骨背脊骨腰脊骨到尾脊骨，就像一条龙，所以叫龙骨。
屠夫卖猪骨头分为两种，一种是排骨，一种是直骨。
排骨就是肋骨，肋骨是一根一根的，卖起来一排一排的卖，所以叫排骨。屠夫卖排骨是包含了脊骨的，脊骨也叫龙骨，排骨肉多骨少，龙骨肉少骨多，所以屠夫要搭配卖的。
直骨是猪的腿骨，包括了其他部位的大骨头。直骨上没有多少肉，只能炖汤喝。
