前言
猪肝有多种营养物质，具有补肝明目，养血的作用。这个汤具有滋养肝肾，有益力气，健脾助消化的作用。
材料
主料：猪肝150g、淮山10g、枸杞5g、大枣20g；
辅料：油适量、盐适量
淮山猪肝汤
1
猪肝选新鲜的，切成薄片，用沸水烫去血水
大枣洗干净，去核
.淮山枸用清水浸泡5分
2
猪肝选新鲜的，切成薄片，用沸水烫去血水
3
所以材料放入炖盅内，加入开水，隔水炖90分钟
4
先用大火。然后转小火，定好时间
用盐调味
小贴士
猪肝刚开始用沸水烫去血水的时候，沸水烧开，猪肝放进去。迅速捞起来，不要煮老了
养肝汤有哪些养肝汤的做法
材料
1，新鲜猪肝，豆腐皮
2，油，盐，姜，细葱，少许黄酒
做法
1，将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。
2，开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好
3，烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。个人不喜欢味精鸡精的，如有喜欢的可以放少许
注意：猪肝不可煮太久，太老了就不好吃了
红枣养肝汤的做法：
材料：7颗红枣、400毫升水。
1、红枣(饱满鲜红的红枣，剪7刀，左三刀，右四刀，红枣的营养成分就能出来了，每天的分量是7粒，先放到煲里。
2、约400毫升的水，把水煮开后，直接冲到已放好红枣的煲里，盖上锅盖，等八小时后(一个晚上)，(第二天早上)开温火，就是煤气炉头最小的火，炖煮1个小时候，就是养肝汤了。
