答：一、做清炒梅豆需要的食材：
梅豆300克、蒜四瓣、干红辣椒3个、生抽少许、白糖两克、油少许、盐一克。
二、清炒梅豆的做法： ?
1、把梅豆洗净择去老筋，切成条备用。
2、把四瓣蒜切片，三个辣椒切段。 ?
3、开火，锅中放入少许油，开小火放入切好的辣椒和蒜片。慢慢炸香。 ?
4、炸香后开中大火，放入切好的梅豆，炒至翠绿色，放入白糖继续翻炒。 ?
5、等梅豆变软一些放入生抽，翻炒至完全软， 并变成深绿色，放入盐，翻匀，出锅。 ?
6、最后把清炒梅豆装盘。
梅豆好吃的做法如下：
准备食材：梅豆300克、植物油2汤匙、大蒜3瓣、食盐3克、水淀粉适量。
步骤：
1、食材备齐。
2、梅豆角择去两边去硬丝洗净。
3、大蒜切成蒜蓉。
4、锅加水烧开，加入少许盐，下入梅豆，焯水至梅豆熟透。
5、捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用。
6、锅加油烧热，下入蒜蓉下火炒出香味。
7、下入梅豆，盐，翻炒均匀，淋入少许水淀粉，翻炒均匀盛出装盘即可。
8、成品。
