去南京必吃十大美食有哪些

南京作为江苏的省会城市，不仅经济发展的比较好，也是许多年轻人都很喜爱游玩的旅游城市，在这里不仅可以看到夜晚的秦淮河，还可以去逛夫子庙，参观总统府等等，总之游玩的景点很多。当然了，南京的美食也特别的多，那么我就来推荐几种你必尝的美食，让你不虚此行，收获满满。

1. 鸡汁汤包

鸡汁汤包是南京的十大特产美食之一，它也是最能够代表南京的一种特色食物。汤包里面的汤汁是由鸡汤和肉汤混合做成的，所以味道特别的鲜美，在吃汤包的时候可以首先要轻轻提，然后再慢慢移，之后先开窗，在最后的喝汤，这是吃汤包最好的吃法，这样才不会漏掉汤包的美味。

2. 金陵盐水鸭

在宋代的时候，南京的鸭就已经十分的出名了，在南京出产鸭，因为是谷物喂养的，所以膘肥色白，肉质也是十分的鲜嫩。金陵盐水鸭是以?桂花鸭?为原料，然后再用热盐以及清卤水再次腌制之后，取出来挂在阴凉处吹干。盐水鸭煮熟之后味道十分的鲜美，风味也是很独特的，所以很值得游客品尝。

3.皮肚面

皮肚面是以皮肚、肉丝、青菜等作为浇头制作的小吃，也是南京的特色小吃。在皮肚面上搭配油炸，口感也会更加的有层次，不仅可以感受到皮肚的脆还可以尝到油炸的酥，还有鲜嫩的肉丝都会给你以味觉上的冲击。

上面的三种美食都是具有南京地域特色的，游客们如果去南京的一定不要错过哦。除了这些，南京的许多大排档也是藏着许多美食的，而且气氛也是十分的热闹，人多的话大家可以一起约着去大排档，感受一下南京的风土人情。

南京美食

南京是淮扬菜的发源地。这里有很多各种风味的小吃，包括江南及周边地区最好吃的，去南京旅游不用担心味蕾的问题。在这里，我强烈推荐一份特色小吃清单。

NO.1蓝老大糖粥藕店

只卖南京本地甜品的百年粥店。看名字就知道店里的主打菜是糖藕粥，算是南京本地人的“下午茶”。

推荐菜品：

糖藕粥、酒红豆饺、糖芋头苗、鸡汁腌制晾干。

NO.2芳婆糕团店

店名听起来很亲切，价格亲民。在南京吃货心中绝对处于非常高的地位，甚至被称为南京最好的糕点店。如今已经成为外地游客来南京必打卡的小吃店。去过的同学身边都是安利的朋友。

推荐菜品：

元宵，汤鱼苗，肉粽，老卤蛋，都是用香醇的酒酿造的。

NO.3汪家馄饨

晶莹剔透的馄饨皮裹着鲜红的肉，明黄的汤底配上青葱，一勺尖辣的油，看起来整个人都充满了活力。馄饨分为小碗、大碗和超大碗。如今，去王氏馄饨店吃饭已经成为很多人的习惯，甚至还有人专程去看老板的“摔碗”手艺。

NO.4项记面馆

皮都面是南京人的味道记忆。人出门了，回家想拎着行李箱吃碗皮肚面。肚子其实是猪皮的。去掉油脂，煮熟，晾干，然后油炸。煮面的时候，放下几块皮肚。太美了。季翔面馆在明瓦画廊的一条小巷子里，它经受住了周围邻居的考验。表面是机压碱水，口感很硬很正。

NO.5金宏兴鸭子店

和北京的填鸭不一样。南京的烤鸭是湖鸭，皮薄肉少。每次去金鸿兴鸭店都要排队。虽然它有一种“网络名人”的气质，但所有的邻居都会去排队的商店，鸭子会挂在门外。来这里买鸭子的人都会自己带走，所有的鸭子都会配上店家煮的卤汁，但是原来的已经很好吃了。

六朝古都南京，文化底蕴深厚，造就了辉煌灿烂的文化遗存。而提起餐饮，南京的美食也是种类繁多，精致美味，令无数“吃货”垂涎三尺，引万千“馋客”为之折腰。

金陵小吃，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千余年历史。南京名点荤素兼有，甜咸俱在，形态各异，市内的老门东、夫子庙、狮子桥、明瓦廊等，都是独具秦淮传统特色的饮食集中地。

南京是著名的鸭都，堪称鸭子们的地狱、爱鸭人的天堂，外地人都笑称没有一只鸭子可以活着游出这八百里秦淮河。千年古都的多元文化给鸭肉烹饪带来了丰富的技术和技巧，游客们在南京能够吃到各种各样的鸭子。

南京最负盛名的特产名吃，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。

金陵盐水鸭 by 斯台普斯

店面推荐：韩复兴、老韩家鸭业、章云板鸭店、金家鸭店、状元楼宴会厅

南京传统佳肴之一，鸭腔内灌水，放进明炉挂烤，外烤内煮，出炉后皮酥肉嫩、肥而不腻，再调制略甜微酸、鲜咸适度的红汤老卤，浇汁后即可食用。

金陵烤鸭 by 斯台普斯

店面推荐：金宏兴鸭子店、徐家鸭子店、红庙王记鸭店、陆家鸭子、余杨鸭鸭餐厅

俗称琵琶鸭，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，用盐卤腌制风干而成，因其肉质细嫩紧密，状如平板，故名板鸭。板鸭色香味俱全，食之酥、香回味无穷。

南京板鸭 by 斯台普斯

Tips：

在“吃鸭子”这件事情上，南京人可谓“绞尽脑汁”，鸭子身上的任何部件都能够被利用，于是又衍生出了鸭血汤、鸭油烧饼、烤鸭包、卤鸭胗、炒鸭肝、辣鸭脖等脍炙人口的特色名吃。

≈?≈?≈?≈?≈?≈?≈?分?割?线?≈?≈?≈?≈?≈?≈?≈

鸭血粉丝汤、皮肚面、鸡汁汤包、牛肉锅贴、南京小馄饨，来了南京不尝尝这五大名吃，真的是相当于没来。

南京传统名吃，金陵美食名片，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝烹制而成，以其口味平和、鲜香爽滑的特点风靡于全国各地。

鸭血粉丝汤 by 斯台普斯

餐厅推荐：回味鸭血粉丝汤、鸭得堡老鸭粉丝汤、小潘记鸭血粉丝汤、刘一碗鸭血粉丝汤、老盛庆老鸭汤鸭血粉丝

皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，经涨发后可切丝、片等形状，丢入肉骨熬制的汤面里，汤料充盈，鲜美爽口。

皮肚面 by 斯台普斯

餐厅推荐：易记皮肚面、项记面馆、祁家面馆、中华南湖面馆、评事街老太皮肚面

江南一带，汤包或者小笼包流派众多，但南京汤包独树一帜，就是收口向下，有说是为了让汤不漏出来，也有说是保证汤汁不会向上蒸发。

鸡汁汤包 by 斯台普斯

餐厅推荐：鸡鸣汤包、老鼓楼鸡鸣汤包、徐建萍汤包、百年尹氏汤包、笑云开汤包店

以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金**后制作而成，吃起来甜中带咸，底部酥脆，牛肉馅味鲜美。

牛肉锅贴 by 斯台普斯

餐厅推荐：李记清真馆、草桥清真牛肉锅贴扁食店、蒋有记·清真、李氏锅贴馆、清真·金同记

南京人是出了名的爱吃小馄饨，街头巷尾的馄饨小摊，长年累月生着旺火、煮着馄饨，汤头一冲，辣油一舀，路人纷纷循香而来。

南京小馄饨 by 斯台普斯

餐厅推荐：汪家馄饨、金陵杨家馄饨店、大喜馄饨、吴老太黯然销魂小馄饨、南湖鸭血馄饨

≈?≈?≈?≈?≈?≈?≈?分?割?线?≈?≈?≈?≈?≈?≈?≈

桂花糖芋苗、赤豆酒酿元宵、桂花蜜汁藕、梅花糕，被称为南京四大最有人情味街头小食。

选用新鲜芋头，蒸熟后剥皮，加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制而成，吃起来润滑爽口，吃之后唇齿留香。

桂花糖芋苗 by 斯台普斯

将浸泡过的红豆煮成红豆汤，倒入奶锅，放入酒酿，加入煮熟的糯米小圆子即可熬成，吃起来味道香浓而不粘腻。

赤豆酒酿元宵 by 斯台普斯

江南地区一道独具特色的中式甜品，将生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，以其软绵甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。

桂花蜜汁藕 by 斯台普斯

相传乾隆皇帝下江南时见其色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中，拍手称快，因其形如梅花，便赐名梅花糕。

梅花糕 by 斯台普斯