一种是知道要测什么物质，买了标准物质看一下峰的曲线，根据时间在待测样品中找；
如果不知道是什么物质，就需要买专业的数据库，根据出峰时间判断物质成分，数据库可以咨询一下质谱仪生产厂家或大型科研院所或者酒厂之类的
质谱仪可以检测哪些项目
仪器名称：气相色谱质谱联用仪
仪器型号：Agilent GC6890－5975I MS
生产厂家：美国Agilent 公司
使用方法：气相配有顶空进样器、FID检测器；
质谱为最新四极杆质量分析器；
具体使用方法：
一、开、关机顺序：
开机：通氮气 开电源 设置温度 （柱箱、汽化） 加热 通空气、氢气 点火
调准基线 进样
关机：关氢气、空气 关掉加热器 通者氮气降温至室温 关电源
关氮气
二、温度设定
1、柱温设定（范围：-99℃~399℃）
例如：设置温度为50℃，命令如下
COL/AUX.1 I.TEMP 50 ENT
进样器温度设定（范围：0~99℃）
例如：设置温度为120℃，命令如下
INJ/AUX.2 120 ENT
2、了解温度设定情况
柱温：
COL/AUX.1 I.TEMP ENT
进样器：
INJ/AUX.2 ENT
3、监测实际温度
柱箱：
MONI COL/AUX.1
进样器：
MONI INJ/AUX.2
4、设定温度的启动和停止
柱箱温度和汽化室温度设定好后，按START键，开始升温。（要执行程序升温，接着按START键。）
要设定温度控制自动停止，命令如下：
如设定STOPTIME 为5小时 （单位：分钟）
SHIFT.D 2/STOP.T 300 ENT
三、检测器
1 选择检测器，依次按 DET 1 ENT ，选择了检测器1 。如果了解现用检测器的编号，依次按 DET ENT 。
了解与编号相对应的检测器类型时，命令为：
MONI DET 1 ENT
2 设置检测器量程：
如设置量程1： RANG 1 ENT
显示目前使用量程： RANG ENT
四 分析
当柱温、汽化室温度设定好后，按START
键，开始升温到设定的温度。当柱室温度达到所设定温度±1℃以内时，READY灯亮。但因温度稳定达到所设定值之前，会略有波动，REDAY
灯会闪烁一、二次，但很快就会稳定。当柱箱和汽化室温度达到设定的温度时，就可以进样分析了。
五 数据处理
1 接通电源开关 全部指示灯点亮约需1秒钟，其后，指示灯的闪烁约持续30秒钟。其间，如果没有不良情况，READY的指示灯点亮。
2 设定记录器的灵敏度 如设定灵敏度为8时：ATTEN 3 ENTER （对照表见说明书31页）。 设定送纸速度10：
SPEED 10 ENTER。
3 划出色谱仪的基线 操作 SHIFT DOWN PLOT ENTER 键，一直等到色谱仪的基线稳定为止。 再一次操作
SHIFT DOWN PLOT ENTER 键，则作图停止。
4 打印色谱仪的零点的偏离（单位：uV） 按动 PRINT 键，再按着 CTRL 键，按动 LEVEL 键。放开 LEVEL
键后，再放开CTRL 键。接着按动 ENTER 键。（注意：CTRL键必须比目的键LEVEL先按，比目的键后放开。）
5 调整色谱仪的零点，使之进入-1000uV到+5000uV 之间的范围。
反复进行4~5项操作。
6 记录笔移至原点 操作 ZERO ENTER 键。
7 进样分析 在色谱分析仪中注入试样，同时按动 START 键。
质谱仪可以测分子或者离子还有一些中间体的相对分子量。
质谱仪作用是为校验各种压力变送器﹑压力传感器﹑压力开关﹑而设计的一款质谱仪器,在测量压力的同时，也可测量电流，所测压力与设定的压力百分数及测量电流同屏显示，电流及电流百分数可通过显示菜单选择。
质谱仪不仅解决了标准压力的校验，而且更好的满足了现场综合的测试需要。现在有有许多厂家为了方便客户,已经将整个仪器微型化智能化，从而使质谱仪具备了多量程和记录等功能。
质谱仪又称质谱计。分离和检测不同同位素的仪器。即根据带电粒子在电磁场中能够偏转的原理，按物质原子、分子或分子碎片的质量差异进行分离和检测物质组成的一类仪器。质谱仪按应用范围分为同位素质谱仪、无机质谱仪和有机质谱仪。
按分辨本领分为高分辨、中分辨和低分辨质谱仪。按工作原理分为静态仪器和动态仪器。
质谱仪特点是软件内容丰富，操作简单、明了,采用薄膜面板及进口轻触开头，款式新颖，按键寿命长。LCD背光，压力、电流显示、直观、清晰、结构紧凑合理。全量程压力校验，配置进口压力传感器及全量程压力泵。
一台主机与多个压力模块可方便拆卸，配合完成全量程测量。主机自动识别各个压力模块的测量范围。
