罗非鱼 500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽?
做法?
1.罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。
2.放入豆腐，稍煎。
3.倒入清水适量。
4.加入老抽少许。
5.加入盐。
6.放入八角。
7.放入葱段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可
主料：草鱼、北豆腐
辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒
调料：花雕酒
豆腐炖鱼
1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。
2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。
3、锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。
4、放入鱼块，不用翻动，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。
5、加入水没过鱼，放入加醋，大火烧开煮5分钟去腥味儿，再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖。
6、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可
东北的炖菜一般都要放哪些调料？
中国是一个餐饮文化大国, 长期以来受某一个地区的地理、气候以及文化传统民族因素的影响，中国形成了八大菜系，分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，中国的这些菜，不仅我们自己很喜欢吃，就连很多外国的朋友都被迷住了。今天咱们讲的这个则不属于八大菜系里面，那就是东北菜。
在北方地区，街头巷尾都能看到很多的东北菜馆，东北菜的特色是一菜多味，咸甜清楚，味道浓郁，用料广泛，东北菜虽然没有选入八大菜系，但是东北菜在中国众多美食中，也是非常典型的一种类型。还有一个特点就是看上去不那么精致，尤其是东北的炖菜，我猜想，这还没有入八大菜系的原因，虽然东北菜并不好看，但是吃起来确实非常的不错。
东北的炖菜是非常出名的，小鸡炖蘑菇更是火遍五湖四海，在东北菜中炖菜最为出名，东北乱炖这个名号并不是闹着玩的，东北炖菜很好吃也很下饭，不仅东北人喜欢吃，北方人都特别好这一口。还是和北方有着较大文化差异的南方人却并未理解东北的炖菜，看上去乱乱的一锅真的有那么好吃吗？
对于东北人，为什么这么喜欢吃炖菜，甚至有的东北人顿饭都吃，我们问了不少南方人，他们给出的答案惊人的相似，南方人说：东北人之所以那么喜欢吃炖菜，是因为东北的冬天实在是太冷了，在那么寒冷的天气里，吃上一碗热乎乎的炖菜，能够缓解寒冷，整个人都暖和起来。
水煮肉粉是东北地区的一道名菜，是东北四大菜系之一。许多做法是相似的。你也可以根据自己的喜好吃大块肉——满足自己的欲望。粉丝吸收了美味、柔软、美味的肉和美味的米饭的味道。你不能再吃一碗吗？老实说，这是一个很普通的家常菜。对乌萨凝乳来说很重要，因为它不易破碎，味道鲜美，还能吸收体内多余的脂肪，烹调方法以咸、脆、炸、脆、脆、麻为主，烹调方法多种多样。
这种丰收应该是许多人去餐馆时应该点的菜。也有人称之为随机烹饪，即把土豆、玉米、南瓜、排骨和豆子一起煮。它的味道真的很鲜美。是熟鸡菇。煮熟的鸡肉蘑菇有一个很大的意义，那就是说我们应该用干蘑菇！因为干蘑菇炖可以完全吸收鸡汤中的营养和鸡汤中的味道烤猪排、土豆焖排骨、甘蓝焖粉丝、香菇煮鸡、豆角熟瓜排，红烧白菜、红烧猪、红烧鸡、红烧鹅、红烧杂鱼、红烧鲤鱼或者其他各种。
我经常和朋友一起吃东北炖肉。东北炖有很多种，像排骨煮豆角、猪肉煮粉丝、腌羽衣甘蓝煮血肠、鲶鱼煮茄子等等，都很好吃。我们将分享中国东北最好的十大温室。一条鲤鱼，洗干净。两大块肉从鱼身上下来，鱼头一分为二，鱼肉片和鱼骨被切进厨房，加工好的鱼肉和鱼骨被分成两个锅。把鱼肉倒在冷水里，放一小茶匙沙丁鱼，跪着用手洗，轻轻哈。猪五花，十八里土豆粉长糖，一点腌豆腐汤和糖，酒，酱油，t是面条是油腻的，汤是油腻的，猪是油腻的，牙齿闻起来很软，一杯干白烧焦了。有多少男人和孩子还留在炕上，不放弃餐桌！非常好吃哦。
