主料：面粉1000克
辅料：油50克、盐适量、水适量、酵母6克
油卷馒头的做法
1.
面粉放入干净的盆中，上面放酵母。
2.
用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵
3.
发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟
4.
然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出
5.
把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起
6.
卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开
7.
然后从两头往里卷
8.
卷好后罗起来
9.
用一根筷子从中间压下去，不要压透
10.
还可以做成鱼花，一面多用
11.
是不是不错呢
12.
做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟
13.
蒸好的花卷
14.
看看这层次，好吃停不下，吃饱饭后，蒸出馒头我有吃了一半，哈哈
1.鸡蛋两个、磕入碗中
2.加适量盐、孜然粉、咖喱粉
3.打散成蛋液备用
4.将馒头切成片
5.锅中放油，不要太多，半煎半炸
6.准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
7.再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
8.待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
9.一面炸好后翻面
10.两面都炸好后，沥油盛出
11.依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了
