临近年关，是不是已经大鱼大肉的开吃了，但肉吃多了有时候又感觉没了胃口是不是？那就来点清淡的或者解油腻的爽爽胃吧。
感觉今天我做的苹果罐头就很合适哦，下面把做法分享给大家。
1.准备一个又红又大又甜的苹果。
我们家最近买的这款，我就用这个了，当然只要甜的水分多的就可以。
另外，一个量有点少，因为我今天是专门做给小朋友的，家里人多的量方面做乘法就可以了。
2.洗净去皮去核切块，具体切成什么形状自己定。
3.在一个小锅里加入一小碗清水，水开了加入12小块单晶冰糖熬至糖融化。
4.冰糖化开以后把苹果放进去，等到水沸腾起来以后用中大火熬两分钟然后转小火，这时候再加一小薄片柠檬进去。
不要放太多，一小片足够，多了会酸的。
5.熬6分钟左右就差不多了，这个时候可以自己尝一下苹果的口感，看看是不是自己喜欢的，好了就关火。
6.取出柠檬扔掉，把苹果和汤一起倒进一个大碗里，放在凉水盆中迅速降温。这一步的目的是为了防止苹果因余温变得过软。
7.凉了以后再加点蜂蜜，均匀地搅拌开。
此时尝尝甜度合不合适，个人觉得这个甜度刚刚合适。
8.装瓶密封，放进冰箱冷藏。
至于什么时候开吃，一个小时以后什么时候都可以。不要超过三天，毕竟没有添加剂防腐剂。我们家一般两小时就吃完了，哈哈！
拿出来后打不开对不对？教你个方法，在碗里倒半碗温热水，将瓶在水里倒立放一小会，再拧就很轻松了。
打开了！
开吃，真好吃，和超市买来的一样！
用料
主料苹果2000克
辅料枸杞子5克纯净水500毫升葡萄干10克冰糖40克蜂蜜2毫升
美味苹果罐头的做法
1.
准备4-5个苹果，洗净，备用
2.
开始削皮，考验手法的时候到了
3.
削完的苹果防止变黄被氧化，在清水中浸泡
4.
削完的苹果切块，同时使用煮锅加纯净水冰糖烧开。（冰糖依据个人口味酌量添加）
5.
大火烧开的同时，加入枸杞，葡糖干或者大红枣之类辅助品
6.
约10分钟，待苹果颜色变深之后，关火，盖上锅盖晾一下，常温后，装瓶，在封口处 加蜂蜜密封保存
7.
冰箱保存24小时，让冰糖及蜂蜜的口味渗入果肉，口感更佳
烹饪技巧
如果是新鲜的苹果，煮的越久，果肉外皮会变硬，吃起来里面有点松软软的口感，非常好吃。蜂蜜如果是封口的时候加，冰箱里冰的时候要倒置，让蜂蜜自然渗入到汤水中，加上苹果自由的清甜，甜而不腻。
