百合粥有润肺止咳，清心安神的功效。下面是百合粥具体做法：
准备材料：干百合20克，大米30克，枸杞6粒
1、百合提前浸泡1小时备用。
2、大米淘洗干净后，放入养生壶中。
3、接着加入百合和枸杞。
4、在养生壶中加入适量水，水量不要超过养生壶的最高水位线。
5、养生壶选择米粥功能，时间默认1.5个小时。
6、1.5个小时后，百合粥就做好了。
7、将百合粥倒入碗中即可食用。
百度百科-百合粥
干的百合怎么吃
一,百合莲子大枣粥
主料:
莲子，糯米，大米
辅料:
大枣，枸杞
制作步骤:
1.将百合提前浸泡一晚上，早上摘洗干净
2.大枣用温水浸泡15分钟，洗去大枣中褶皱的灰尘
3.将枸杞浸泡15分钟，清洗干净备用
4.将莲子，糯米，大米准备好备用
5.将大米，糯米，百合，莲子，大枣放入高压锅，锅中放入1000毫升的清水
6.打开粥档
7.当高压锅好了后，打开锅盖，放入枸杞
8.趁热搅拌均匀
小贴士:
1.枸杞要在出锅之前再放，不可过早放入
二,银耳百合雪梨羹
主料:
银耳，百合，雪梨
辅料:
冰糖
制作步骤:
1.将银耳洗干净，用水泡发
2.将银耳撕成小块
3.将雪梨削皮，切成小块
4.将百合掰成小片，清洗干净
5.在砂锅中放入清水，锅中放入银耳，雪梨，百合，冰糖，直到银耳软烂，锅中加入适量枸杞
6.摆盘出锅
小贴士:
1.冰糖根据个人喜好放入适量的即可
三,红枣百合蒸南瓜
主料:
南瓜，百合，紫薯
辅料:
红枣，冰糖
制作步骤:
1.将所有食材准备好备用
2.将百合，红枣洗干净，提前用水泡发
3.将南瓜去籽，红薯去皮，切成片
4.将百合放入水中，焯烫10秒，捞出，摆放在盘子中
5.将红枣，冰糖整齐的放入盘中，锅中放入适量的水，将盘子放入锅中，大火蒸20分钟即可
6.蒸好后可以淋上蜂蜜
小贴士:
1.冰糖用小块的，容易化
百合干，又称百合干。百合是通过特殊的方式将里面的水分排干而形成的，所以干百合和百合的功能和功效在某种程度上有很多相似之处。
百合性微寒，味甘，润肺止咳，清热。解毒、调神、健胃、利尿、消食、安神、活血等。主要用于治疗咳嗽、咯血、心烦、心悸等症，对治疗肺络病、保健、抗衰老有特效。药理研究表明，百合干具有升高白细胞的作用，因此对多种癌症有较好的疗效。外感风寒者不宜使用。
此外，百合干的营养价值很高，是熬粥煲汤的药膳材料。只有最好的食材才好吃又有营养。一般大家选择直接在网上买百合干。比如“益康德”这个品牌的百合干就很不错。他们的百合自然好，鳞片大，颜色自然，黄白色，带褐色斑点，无味。平民价格，高品质。百合干这样吃最有营养:
1.百合银耳红薯粥
配料:百合、银耳、红薯
辅料:枸杞
操作步骤:
1.银耳百合提前一晚洗净浸泡；
2.早上起床放在电饭锅里煮粥1小时；
3.煮沸前5分钟将枸杞放入锅中；
操作注意事项:
1.银耳百合比较难煮，最好提前泡3-4个小时，这样煮出来的汤比较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中，容易腐烂，影响汤的颜色。
食用注意事项:
1.百合可以长期食用。如果天天吃，可以少吃，百合10g。如果坚持食用，会有一定的养生作用。但是，事与愿违，不能多吃。建议间隔服用，比如2-3个月后停用一个月。
二。荷花百合粥
配料:大米、糯米、小米、莲子、百合。
辅料:枸杞
操作步骤:
1.将大米、小米、莲子、百合洗净；
2.将清洗干净的食材一起放入电压力锅，加入适量的水；
3.插上电源，按下粥功能键40-50分钟；
4.等熟了煮开了，可以放入洗净的枸杞；
操作注意事项:
1.这个菜谱里的莲子是三颗莲子，因为机器磨掉了皮，所以不需要提前泡。煮熟后，它们又软又好吃。如果有皱皮的莲子需要提前泡一下。
2、根据个人口味，可以适当加一些冰糖，也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
食用注意事项:
1.莲子百合可以长期食用。如果每天都吃的话，可以少吃一点，每天2、3个莲子，10克百合就可以了。如果你坚持吃它们，会有一定的养生作用，但事与愿违，不能多吃。建议间隔服用，比如2-3个月后停用一个月。
2.虽然一般人群可以在荷花百合粥中服用，但不适合微寒、风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便稀薄的人群。
3.冰糖银耳百合炖雪梨
配料:百合、银耳、雪梨；
辅料:冰糖、枸杞
操作步骤:
1.银耳撕成小块，用温水浸泡半小时；百合洗净，浸泡半小时；雪梨去核，切成小块备用；
2.将三种原料放入锅内冷水中，加入几块冰糖，大火烧开，小火炖30分钟；
3.锅稍粘时，可以放枸杞进去，出锅5分钟。
4.可以根据个人口味调整冰糖的用量，也可以选择加入莲子、红枣等。来调节口味。
操作注意事项:
1.银耳百合比较难煮，最好提前泡3-4个小时，这样煮出来的汤比较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中，容易腐烂，影响汤的颜色。
食用注意事项:
1.雪梨银耳汤虽然好，但是一定要反过来，不能吃太多，因为两者都是凉的。胃寒者吃太多[A1]反而会导致肠胃不适。
2.因为雪梨银耳汤含糖量比较高，建议糖尿病患者和孕妇不要过量饮用，不利于控制血糖含量。
3.雪梨含酸性物质较多，有利尿作用，所以胃酸过多或夜尿多的人尽量少吃。
4.煮熟的银耳不宜长时间存放，以防变质中毒。最好是当天喝。
