一、食材：鸡中翅 5-10个、姜 一小块、蒜 2瓣左右、香葱，香菜 适量、盐五香粉 适量
老抽料酒 适量
二、方法与步骤：
1、把鸡中翅洗净，上面切上道口。把葱香菜姜蒜清理干净，切几条姜丝，其他的姜备用。
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2、把切好的鸡中翅放入碗中加入适量的盐，五香粉，老抽，料酒，姜丝腌制一个小时左右。
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3、锅烧热，记住锅中不要放油哈，把腌制好的鸡翅放入锅中，碗中腌制剩下的汁不要倒掉，记得翻炒，别糊了，不行的话可以改成小火，等鸡翅有油炒出来再翻炒一会，最好挤压一下，把油挤出来，加入适量的水把原来剩的汁液倒进去，刚刚没住鸡翅就好，放入几片姜片，有八角的话可以放入一个八角。加盖烧就可以了。期间要翻几下。
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4、等快收汁的时候一定不能离开，把蒜拍松切碎，葱香菜切段，等收汁是先放蒜末，翻炒几下等有蒜香的时候，再放入葱香菜关火翻炒，香喷喷的鸡中翅就可以出锅了。
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三、注意事项：锅中不要放油。
步骤
1.用叉子把鸡翅弄出一些小孔，加盐，奥尔良腌料腌制，放冰箱大概24小时，让鸡翅入味
2.从冰箱里拿出来，解冻，然后再趁这时把蜂蜜和油的混合物弄好，最后把蜂蜜和油的混合物刷在鸡翅和鱼丸两边上，在烤盘下铺一层锡纸，（这样洗的时候就不用那么麻烦了）放进烤箱烤15分钟
3.烤完后再把芝士粒（片）洒在鸡翅和鱼丸上，再烤大概10分钟就可以吃了
