主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋。
蛋糕(5张)
做法
1.
蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，那玩意儿影响口感。。用打蛋器打发蛋白成泡沫丰富的，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次。
2.快速的打。达到完全发泡。像奶油一样。
3.蛋白打好了。然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感。
4.就是把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点，大概就是能搅成图上的感觉就差不多了。
5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈！不要打圈！我的盆边因为有的蛋白搅不到我就划了几个圈，于是盆边的都消泡了，变得很稀。
6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧！
7.如果锅子完成以后拿根牙签扎蛋糕，拔出来发现牙签湿了，那就可以给翻个面再烤几分钟。
电压力锅怎样做蛋糕 掌握五步轻松做蛋糕
准备食材：鸡蛋、蛋糕粉、纯牛奶、油、盐。把蛋清和蛋黄分开，用干净的容器。中间不能沾水，容器也不能占水。把蛋黄打散，把面包粉倒入蛋黄中开始搅拌均匀。蛋清中倒入白糖、少量食用油。放入适量盐。用打蛋器打发蛋清。提起打蛋器看到蛋清有弯钩就行。
主料：鸡蛋3个、蛋糕粉120克、纯牛奶1瓶。辅料：油适量、盐少许。
把蛋清和蛋黄分开，用干净的容器。中间不能沾水，容器也不能占水。
把蛋黄打散，把面包粉倒入蛋黄中开始搅拌均匀。
蛋清中倒入白糖、少量食用油。
放入适量的盐。用打蛋器打发蛋清。提起打蛋器看到蛋清有弯钩就行。
把蛋清分两次倒入蛋黄里开始上下拌均匀。再把剩下的蛋清倒入蛋黄里开始上下翻拌均匀。
翻拌均匀后把它倒入电饭锅内，端起锅轻轻的震几下，把里面的气泡震出来。
按下煮饭键开始蒸，把排气口堵起来不能让它跑气。按下煮饭键开始蒸，自动停止后再按下煮饭键。连续三次就好了。
蒸好的蛋糕。轻轻一到就出来了，浓浓的奶香味和鸡蛋味。
俗话说，要想抓住一个男人的心就必须先抓住他的胃。所以说，会做饭对于一个女生来说是多么的重要。其中，制作小甜点是女生必须要掌握的技能之一，尤其是要学会做蛋糕，那没有烤箱怎么办，电压力锅能做蛋糕吗?下面我就来告诉大家 电压力锅怎样做蛋糕 。
电压力锅怎样做蛋糕
一、电压力锅怎样做蛋糕所用到的全部材料
鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。不过需要注意的是最好是使用低筋面粉，当然普通面粉也可以，不过绝对不要用高筋面粉，否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。
二、电压力锅怎样做蛋糕具体步骤
1、制作蛋清液，只取蛋清，蛋黄留着后头用，开打前蛋清里先放点儿盐，少量即可。然后放第一勺糖， 糖要分两次添加，在开打之前放入少量的盐和第一勺糖，放盐是为了让甜味突出，俗话说要想甜更甜，必须加点盐。5分钟后，此时蛋清液打出了均匀稀薄的泡沫，放第二勺糖，接着继续打。15分钟后，打成奶油状，如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来，那就说明打好了。
2、制作蛋黄面糊，下面就要用到蛋黄了。取出低筋面粉，10勺 左右 。蛋黄也需要放糖，把面粉倒入蛋黄里，边倒牛奶边搅拌面粉，差不多200ml牛奶，其实也可以放点 其他 东西进去，比如果冻、水果之类的，开始搅拌面糊，面糊一定要搅拌均匀，不要有颗粒面粉团，否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。
3、混合蛋清液和蛋黄面糊，由于蛋清是具有粘性的，混合后的面糊会更有韧性。轻轻地拌匀，不要转圈搅动，直线形的来回拌匀就可以了。拌匀后面糊可以在搅拌器上挂住些许，这时候就是拌匀了。了防止做好的蛋糕粘在锅底不好取出，在锅底倒入一点食用油，转动锅子让四周也粘上油，再把油倒出。
4、设定电压力锅程序，有“蛋糕”功能按这个键，没有的话就使用“米饭”功能。电压力锅其实是起到了烤箱的作用，坐等就行。
5、大功告成，等到保温的绿灯亮了，即可取出，烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。
我结语： 电压力锅怎样做蛋糕 总结起来就只有五步，制作过程非常简单，不妨在家中试做一下。平时为家人制作一款这样的蛋糕，又便宜又美味，最重要的是也有一番心意在其中，想想还是挺不错的。
