马肉汤怎么做才好吃

马肉丸子汤的用料 ?

马肉馅?半斤

元葱?一个

香菜?一两

姜?一小块

盐

味精?

香油

蚝油

生抽?一小勺

鸡蛋?一个

马肉丸子汤的做法步骤

马肉馅加入适量的调料、一个鸡蛋、（鸡蛋可以使马肉嫩一些）

热水下锅、少许盐和味精、出锅前放香菜！

盛入碗中！尽可品尝美味可口的马肉丸子汤喽！

马肉怎样做好吃怎样做好吃马肉

　马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的'效果；下面是我给大家介绍的 马肉怎样做才好吃，欢迎阅读。

　马肉切片，马油切块

　蒜苗切断

　沙姜切碎

　马油下锅炼出油后放入沙姜和马肉爆炒加入白酒和少许盐炒干，然后放耗油和蒜苗起锅。

　起锅装盘

1、食材主料：马肉1000g、鲜汤2500g。把马肉洗干净，然后用刀把马肉切开，之后倒水到锅里，然后用火把水烧开，之后把肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点就煮成了酱汤。

2、之后把马肉放进已经做好了酱汤的锅里，然后用大火把驴肉烧热，之后把因为被烧热而被浮出的东西清除汤中，然后把火关小，慢慢炖，知道马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上。

3、最后将熏锅烧热，在其中放入一些白糖，将马肉熏上3分钟即可出锅。然后再其表面刷一点香油即可。等马肉凉下来以后，将其切成小片，放入葱姜蒜，醋，凉拌。