芝麻馅料原料:馅料原料:黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2大勺。
芝麻馅的做法:
1.买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下,闻到香味,芝麻稍微泛亮,出点油就可以关火了,放凉后再磨粉。2.炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中,不要贪多,每次放一点,这样磨出的黑芝麻粉才细,因为黑芝麻会分泌出油脂,一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起。3.把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中放入2勺白砂糖,放入3大勺蜂蜜,放入两大勺大油。4.做好的黑芝麻馅料可以包元宵,可以做芝麻饼。
前言
一般做馅是用黑芝麻的,我没有,用白芝麻加红糖,想不到做出来的馅也不错,颜色也黑黑的
材料
主料:芝麻100g、红糖50g;
辅料:水1勺、淀粉或者面粉适量
芝麻红糖馅
1
锅内放油适量的芝麻,开小火慢炒。
2
炒香盛出来放凉。
3
放入料理机磨成粉,只要几秒,不要磨的太久有点粗的口感更好。
4
把磨好的芝麻倒入碗中。
5
加去红糖和一点点水搅拌均匀。
6
放入一些淀粉搅拌均匀即可。
7
做好的馅料。
小贴士
只要一点水,千万不要放多了,不然就要放锅内去炒了。芝麻不要磨太细,有点粗口感更好哦。