对于一些明星来说，之所以能够有极高的人气，能够让自己在事业中获得辉煌的成就是来源于自己粉丝的支持和热爱。但是一些明星却并没有认识到这一点，把自己的粉丝当作自己获取更高收益的来源，推出一些自创品牌的目的，就是为了让自己的粉丝去购买，从而让自己获得更高的收入，但是这些自创品牌的商品本身的实际价值并没有自己所宣传，或者是自己所销售的价格那样的符合实际，因此，这种行为被一些人所诟病，并且认为是在收割自己的粉丝并没有冤枉他们，这些明星确实应该好好的反思一下自己的行为，要认识到自己粉丝对于自己的重要性，不要因为这种行为伤害到自己的粉丝的情感。但是另一方面来说，如果是一些明星自创的品牌，虽然卖的价格比较高，但是本身产品比较有竞争力，并且得到了自己粉丝的一致认可，那么在这种情况下，就另当别论了，毕竟在市场经济条件下，任何商品都讲究着优胜劣汰，市场的回馈和反应是衡量一个品牌，一件商品是否真正具备实际价值的最好试金石，很多时候我们也不应该只盯着价格本身来看，也要看实际的商品，从实用属性和成本等方面是否真正的与价格相匹配，，如果确实如此的话，那么这些自创品牌的商品得到粉丝们的追捧也是很正常的。
这个问题太泛了，你问题的核心是什么？
生意好不好做，你认为好的标准是什么？
不亏就是赚？月入10万是赚？月利3000是赚？还是你问的本质是酸辣粉受市场食客的喜爱程度？
我暂且以你想了解酸辣粉的角度来说吧！
酸辣粉是川渝一代的传统小吃，主要以红薯粉条为主材，酸辣口味，多有肉酱、花生米、辣椒作为调味料，口感滑弹有嚼劲，颇受人们喜爱。
选择一种好粉条是做好酸辣粉的基础，因为很多人认为机器粉有食用胶添加，很难泡发，也难煮软，而入口的感觉要么就是咬不动，要么就是还没煮软就断了，也不滑弹入味，所以农家手工粉是首选（图1，2自己做的红薯粉条）。如果技术和人手够，店铺又在景区商圈，也可以尝试现场制作手工粉条，边做边煮。
调味是酸辣粉的灵魂，辣椒油最好有自家特色配方，也不一定非要多么秘方独特，反正原则是一般人不要觉得难吃，而且还有回味是最好的。醋也要选大众认可的品牌口味，花生碎当天做当天用完，肉酱嚼头也一样，最主要的作用是调味，备一些葱和香菜，根据顾客喜好添加就行。
除了食品本身，找的店面及综合开支预估，根据普通的食品店来就行。如果不是景区商圈排队那种小门面，建议可以加上小面，米线，抄手，饺子等一起卖。
