如果说是上海特色主食的话~~~除了米饭上海的雪菜肉丝面不错的还有就是小笼包和生煎馒头另外就是馄饨也可以啊对了对了,还有排骨年糕清蒸大闸蟹、滑炒虾仁、清汤鱼丸、松鼠鳜鱼；时令小吃：春卷；风味主食：扬州炒饭生煎，小笼包，年糕，糕点
上海小笼包
上海的南翔小笼包有百年历史，诞生于清末同治十年。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园里。[3]
南翔小笼包初名“南翔大肉包子”，后称“南翔大包子”，再称“古猗园小笼包”，现叫“南翔小笼包”。大肉包子采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只包折裥14褶以上，一两面粉制作10只，形如荸荠
各地小笼包
呈半透明状，小巧玲珑。美食本来就是一门艺术，中国人发明的小笼包可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个极致。南翔小笼包制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。
揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白，晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人至极。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。小笼包的馅心还可以随季节变化而变化，如初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄，蟹油。小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。 从当年第一次在南翔小镇石舫上零售，到今天分店遍及全国各地甚至国外，南翔小笼包的变化令人瞩目，然而，它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变，始终吸引着一批又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口南翔小笼包，然后细细品味，品味上海传统的饮食文化，品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情，品味好吃的南翔小笼包包。
低糖主食有哪些
低糖的主食有哪些
低糖的主食有哪些，多吃点低糖的食物对于身体的血糖循环是很有帮助的，那么大家又知道有哪些低糖食物呢？接下来我就带大家来看看一些关于低糖的主食有哪些吧，欢迎大家阅读。
低糖的主食有哪些1主食类低糖食物有哪些
主食是我们一天当中必须吃的食物，而不同的身体症状，所吃的主食还是有很大不同的，比如说糖尿病患者要吃低糖的主食，而低糖的主食主要有以下这几种：
第一种主食是燕麦。
燕麦，它不仅含糖量比较低，而且还有着改善便秘的作用，因为它是一种粗粮，它在降低血脂的上面上也有着突出的效果。
第二种主食是荞麦。
荞麦的制作方法非常的多，可以吃荞麦面条，也可以吃荞麦粉。荞麦也有着降血糖和降血压以及降血脂的功效。
第三种主食是大豆
大豆既有着丰富的蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸，它的血糖含量是非常低的，很适合患有糖尿病的人群选择以及服用。第四种主食是大麦。
低糖的主食
1、五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。
2、豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
3、蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等。水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等。谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的'硬奶酪等。零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等。
低糖的主食有哪些2糖份低的主食有哪些
糖份较高的食材关键包含食用糖和各种各样谷类；低糖食材关键包含各种各样植物油；低糖食物关键指蔬菜水果、新鲜水果和肉类食品，低糖食物的宣布名字是“低碳水化物食材”，也就是在饮食搭配中有摄取人体脂肪和蛋白，少摄取碳水化物，即多吃菜少用餐。
五谷杂粮和豆类食品和一部分蔬菜都归属于低糖食物。
豆类食品食品含有蛋白、碳酸盐和维他命，且大豆油含不饱和脂肪，能减少血细胞胆固醇及三酯；茄子、圆葱、平菇、红心柚、冬瓜可降低血糖，是糖尿病患者最理想化食材，如能长期服用一些蜂胶胶囊，则降血脂和防止病发症的实际效果会更好。
依照阿特金斯血糖值排序法归属于低级别能够 常常服用的食材
蔬菜水果：茭白、春笋、青菜、莴笋、丝瓜、四季豆、箩卜、西兰花、豆芽菜、马铃薯等
新鲜水果：苹果、李子果、草莓苗、柑桔、大樱桃、橘子、水蜜桃、梨等
谷类：全麸皮、燕麦片麸皮、生产加工熟的麦籽等
乳制品：鲜奶油和脱脂牛奶参半的化合物、各种各样没经生产加工的硬乳酪等
零食：甜杏仁、南瓜籽、白芝麻、核桃仁、榛子仁等
潜在性高糖高热量食材
正餐：白面包、牛角面包、果料吐司面包、高梁米、小米等
蔬菜水果：黄冬瓜、倭瓜等
新鲜水果：香蕉苹果、蓝莓干、洋李
特色小吃：烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等
甜点：全脂牛奶冰激凌
健康饮品：果汁、果汁、伏特加水果汁
平时食材糖份表糖份 食材 糖份 食材
1％ 冬瓜、海菜、油麦菜
2% 西兰花、莴笋、青菜、小白菜、番茄、东瓜、丝瓜
3% 白菜、蔬菜心、韭菜、豌豆苗、四季豆、泡菜、水豆腐
4％ 黄豆芽、油菜子、苋菜、春笋、莴笋、花椰菜、芥蓝菜、甜瓜、荷兰豆
5％ 大葱、韭菜苔、朝天椒、黄瓜、韭花、酱豆腐
6% 白萝卜、毛笋、绿豆芽、豆干、桃、枇杷果、豆牙
7－8% 香莱、黄豆、黄胡萝卜、红胡萝卜、蒜头、大樱桃、青柠檬
9－10％ 咸菜、蒜黄、杏子、红提、红心柚、豆油皮
11－12％ 柿子饼、沙果、橘子、梨、橄揽、扁豆
14－17％ 荔技、淮山药、苹果、马铃薯、石榴、西瓜子
18－20％ 香蕉苹果、红果、甘庶、哈蜜瓜
50－60％ 横切面、摊煎饼、油馍、朱古力、柿子饼
70－80％ 米、面、棒子面、小枣
85％ 红薯粉条、粉丝
低糖主食有哪些
低糖主食有哪些？含糖量小的主食是由植物油跟谷物配合蔬果和肉类制作的食物，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物。那么，低糖主食有哪些呢？
低糖主食有哪些11、糙米
糙米中的米糠多糖是一种含有木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等糖类物质以及少量蛋白质、脂肪、生育酚等生物活性物质的杂聚多糖，具有降血脂、调节免疫力、抗辐射和降血糖等生理功能。
2、薏米
又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
3、荞麦
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。
4、燕麦
在世界上4000多种燕麦中，90%以上燕麦脂肪含量在5-9%，相当于大米、白面的4-5倍，居所有谷物类之首。燕麦脂肪80%为不饱和脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，其中亚油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸，在人体内具有重要的生理功能，可降低胆固醇在心血管中的积累。
含糖量低食物：
1、冻豆腐：能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。
2、陈皮：帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。
3、乌贼：乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。
4、薏仁：对水肿型肥胖有效。
5、木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6、竹笋：低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
7、菠萝：具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
三大低糖水果
1、柚子在平时生活中适当多吃些柚子，不仅不会导致肥胖以及血糖升高，同时还具有降血糖的功效。我国中医指出，柚子性寒味甘、酸，适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用，除此之外对各种原因所引起的水肿疼痛、咽喉红肿等症状都具有很好的治疗功效。
2、樱桃樱桃同样属于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。我国中医指出，樱桃性温味甘，具有非常明显的益气补虚、发汗、祛风透疹、解毒以及滋肤美颜等功效，除此之外对脾胃功能失调等症状同样具有很好的治疗以及调理功效。
3、苹果可以说苹果是人们日常生活中极为常见的一种水果，同时也是大家极为熟悉的，但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。苹果性凉味甘，不管是什么品种的苹果，适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效。
低糖主食有哪些2低糖主食
按照食品中糖分的含量，人们把它分为三类：高糖食品，低糖食品和无糖食品。高糖类食品主要有食糖类食品和各种谷物食品。低糖类食品主要包括蔬菜，水果，肉类等。无糖类食品主要有各种食用植物油。
含糖量低的主食是什么
含糖量高的.食物主要有食用糖和各种谷类；无糖食品主要包括各种食用油；低糖食品主要指蔬菜、水果和肉类；官方名称为低糖食品，即多摄取脂肪和蛋白质，少摄取碳水化合物，即多吃菜少吃肉。
五谷杂粮、豆制品及一些蔬菜属低糖食品。
大豆含有丰富的蛋白质、无机盐和维他命，而且豆油含有不饱和脂肪酸，可以降低血清胆固醇和三脂；苦瓜，洋葱，香菇，柚子，南瓜可以降低血糖，是糖尿病人的最佳食品，若能长期服用一些蜂胶，就能更好地降低血糖，防止并发症。
按阿特金斯血糖指数分类的低水平可食用食品
植物类：芦笋，竹笋，小白菜，芹菜，黄瓜，茄子，萝卜，菠菜，豆芽，土豆等。
果品：苹果，李子，草莓，柑橘，樱桃，橘子，桃子，梨等。
谷类：全麦麸，燕麦麸皮，经加工的大麦等。
乳品：奶油和全脂牛奶的混合物，各种未加工的硬干酪等。
小吃：杏仁，南瓜子，芝麻，核桃，榛子等。
可能是高糖分食物
主要食品：白面包，羊角包，水果包，大米，小米等。
菜类：黄南瓜，倭瓜等
果实：香蕉，葡萄干，洋李
点心：烤土豆，炸马铃薯片，甜玉米，豌豆汤等。
甜点：全脂冰淇淋
饮料：葡萄汁，橙汁，鸡尾酒汁。
每日食品含糖量表含糖食品的测定
南瓜子，紫菜，莴苣
2%的菠菜，芹菜，小白菜，小青菜，番茄，冬瓜，黄瓜
白菜，菜心，韭黄，豌豆苗，茄子，酸菜，豆腐
四成绿豆芽，油菜，韭菜，春笋，茭白，花菜，空心菜，西瓜，小扁豆
5%小葱，蒜，辣椒，丝瓜，韭菜，酱豆腐
6%白罗卜，冬笋，黄豆芽，豆腐干，桃，枇杷，小豆
78%的香菜，毛豆，黄花，红花，葱，樱桃，柠檬。
榨菜，蒜苗，杏，葡萄，柚子，豆腐皮9-10%
11-12%的柿子，果肉，橙子，梨，橄榄，豌豆
14-17%的荔枝，山药，苹果，马铃薯，石榴，西瓜子
20-20%香蕉，红果，甘蔗，哈密瓜
切面，烙饼，油饼，巧克力，柿饼50-60%
七十到八十米，面食，玉米，红枣
百分之八十五的粉条、粉丝
人生是多姿多彩的，饮食的多样化才是最好的体现，人体每天所需的营养和能量都来自于食物，低糖低热量的主食有很多种，特别是糖尿病患者，平时可以根据自己的口味来选择一些自己习惯的主食。
