猪腰子汤的做法
1.
猪腰子去掉白色，切片，放入一小勺红薯粉
2.
加一勺酱油，用手抓匀，腌制十分钟左右即可
3.
大蒜拍碎，水烧开后放入大蒜青菜，再放入猪腰子。
4.
猪腰子煮熟，放入盐，猪油，即可出锅，香嫩又美味
猪腰汤怎么做
猪腰汤的做法如下：
工具/材料：猪腰、大蒜、香菜、料酒、香油、清水、盐，鸡精、炒锅。
1、先把猪腰切薄片用水浸泡出血水。
2、准备配菜，香菜切段，大蒜拍碎。
3、洗净猪腰，沥干水份，加入开水超烫30秒，变色后就可以捞出。需要注意的是，不能时间过长，不然猪腰就老了。
4、超烫后的猪腰沥干血水，清水过滤洗净。继续加冷水泡，看还是有血水出来的。
5、锅里倒入适量水，加料酒，大蒜、猪腰烧开。
6、烧开后小火继续烧2分钟后，就可以开始调味了，加入适量盐，鸡精，香油，放入香菜。最后放入猪腰，20秒后就可以出锅了。
猪腰是猪身上的一个部位，吃法很多，可以清炒，也可以煲汤。猪腰汤的营养非常丰富，有滋补效果，做法相对来说是比较简单的。做猪腰汤的时候要注意清理猪腰，有效去除猪腰的腥味。
1.把猪腰切小块，姜片切丝，下生油再放进姜丝，把猪腰倒进去炒一下，倒进500毫升清水，用小火煮15分钟，然后放盐调味就可以了。
2.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。红枣洗净，拍扁去核。瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
3.猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。
4.将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！
