材料：虾400克、干粉丝15克、食用油1汤匙、生抽2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、盐3克、葱1段、姜1块、蒜1头。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法如下：
1、虾洗净。
2、虾开背，去掉虾线。
3、姜、蒜切末。
4、粉丝泡发。
5、碗里放入生抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐。
6、炒锅油热后放入姜、蒜末炒香。
7、倒入碗汁儿。
8、煮开后盛出备用。
9、盘底铺粉丝，把虾摆好。
10、浇炒好的汁儿，放入微波蒸宝。
11、蒸好的虾，取出后撒适量葱末即可。
虾子的做法大全 虾子的做法有哪些
佐料
粉丝和虾(适量)
佐料
盐、蒜粉、鸡精、香油、醋(适量)
炊具
轮船
一个
买半斤左右的鲜虾。
2
把粉丝泡好，放在盘子里。
三
将鲜虾洗净，放在粉丝上。
四
将混合好的蒜汁均匀地倒在上面。
五
在锅里蒸15分钟。
六
将鲜虾洗净，放在粉丝上。
七
将混合好的蒜汁均匀地倒在上面。
八
在锅里蒸15分钟。
本站将和大家分享粉丝蒸虾的做法。粉条蒸虾的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何制作粉丝蒸虾。可以做粉条蒸虾营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待为粉丝分享蒸虾食谱的烧制成果。
1、蒜蓉粉丝蒸虾
材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。
做法：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。
锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟左右，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面就可以开吃了。
2、油焖大虾
材料：大虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，耗油，蒜末，香菜。
做法：虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可，锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色，虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味，然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。
3、椒盐虾
材料：新鲜虾，红辣椒，料酒，盐，葱，蒜米，姜，椒盐粉。
做法：先把虾放入清水洗净，再从虾背的第二节处用小刀刮开，不要太深，然后抽出泥线，放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下，姜，辣椒，葱洗净切碎，大蒜去皮切小片。
锅内倒入适量玉米油，加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制，待虾炸至变色弯曲时捞起，待一会后再次倒入锅内复炸一次，将虾炸至金**时捞起沥干油，锅内留少许油，加热倒入香料爆出香味，倒入炸制过的虾翻炒，倒入炸制过的虾翻炒，翻炒一会后加入椒盐粉拌匀，试下味，最后倒入香葱翻炒均匀就可以出锅了。
