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准备食材
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培根
6片
金针菇
4两
蚝油
1勺
生抽
1勺
糖
1勺
生粉
1小勺
芝士粉
适量
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步骤
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1.先把金针菇洗干净，我不喜欢一坨的菇，就撕碎碎洗了，结果到后面捞得好辛苦，哈哈哈。
2.培根一条分成两半，卷起适当的金针菇，然后用牙签固定。
3.热锅放油，用筷子把培根卷放锅里慢火煎～锅底不够大，我分开两次煎了。牙签部分先煎，因为那里培根两层比较厚。慢慢煎，翻两翻。
4.全部煎好之后，把它们放锅里，调酱汁。把所有调料放碗里，加点水（有咸味的不要放太多，培根本来就有腌料的），搅拌好。
5.把调好的酱汁倒到培根卷上，然后盖上锅盖焖一会儿（菇类不熟对胃不好，所以稍加时间焖煮）
6.差不多就可以起锅啦～摆盘我放了点黄瓜丝，最后上桌我洒了些芝士粉，老香啦～
金针培根卷做法步骤
主料
培根
1包
金针菇
400克
辅料
黑胡椒
适量
白芝麻
少许
步骤
1.材料有培根，我买的那种精装小片的，1包有9片，黑胡椒要粒不要粉，芝麻点缀用，还要几根牙签
2.金针菇切掉头，清洗后略微撕开，不要一大捆一大捆的
3.培根两面撒上现磨黑胡椒
4.取适量金针菇放在培根上，卷起来用牙签定型
5.全部培根卷好后码入烤盘，烤箱预热200度
6.把培根送入烤箱上下火中层200度烤15分钟撒上芝麻即可
小贴士
培根本身有咸味，所以不需要另外加盐，如果比较重口的可以在金针菇里加点盐拌一下
1、准备培根5片、金针菇100克、椒盐粉2克、白芝麻2克、蚝油10克、白糖5克、清水10克、生菜3片、牙签10根。
2、用1勺蚝油半，半勺白糖，1勺清水，搅拌均匀调个料汁。
3、生菜洗净，切成合适的大小摆入盘中。
4、金针菇洗净切去根部。
5、平底锅预热一下，不用放油，放入金针菇，撒上一丢丢的椒盐粉。
6、将金针菇煎至软榻后取出备用。
7、取适量煎好的金针菇放在培根一边。
8、将培根包裹紧金针菇顺一边卷起。
9、然后用两根牙签插入，固定一下培根。
10、不沾平底锅预热一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的时候会出油）注意翻面。
11、待培根每个面都煎熟后，倒入调好的料汁。
12、让每个培根卷都沾满料汁，小火煎至料汁浓稠即可。
13、出锅后拔掉牙签装盘，然后撒一点白芝麻提香。
14、根据个人口味还可以加点蘸料
