毛豆都是指新鲜的黄豆，具有淡淡的豆香味，而且口感鲜嫩，既能煮着吃也能炒着吃，想知道毛豆怎么做最好吃可参考下面对毛豆家常做法教程的具体介绍，能让大家对毛豆的常见吃法有更详细的了解。
毛豆怎么做好吃1、毛豆和肉末搭配在一起炒着吃特别好吃，在做的时候需要准备适量的葱姜蒜，还要准备100克肉末以及500克新鲜的毛豆，除此以外，要准备适量食用油，鸡精和食用盐以及少量生抽，把准备好的葱姜蒜全部洗净以后剁成末。
2、把准备好了新鲜毛豆，也要用清水洗净以后控干水分肉末提前加生抽和蚝油调匀腌制半小时，在炒锅中放食用油，油温在7成热时，就要把肉末入锅炒散，再放入切好的葱姜蒜末，快速炒出香味儿以后，把新鲜毛豆入锅翻炒均匀，放少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅即可食用。
毛豆的家常做法教程1、鸡蛋炒毛豆
毛豆可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要取三个鸡蛋磕开到碗中调匀入锅，炒成块装，再准备400克新鲜毛豆，洗净后备用，在炒锅中放适量食用油加葱花炒香，随后放入毛豆快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒到毛豆快熟的时候，再把鸡蛋入锅一起炒匀即可。
2、梅菜炒毛豆
毛豆还能和梅菜搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要把梅干菜提前泡软，洗净以后切碎，在炒锅中放适量食用油，加热后放入五花肉，炒出油汁，再把梅干菜肉锅翻炒，炒匀后放入洗净的毛豆一起炒熟，出锅装盘就能吃。
上面为大家介绍了魔豆的加长做法教程，能让大家知道毛豆怎么做最好吃，今后大家再吃新鲜毛豆时，就可按上面介绍的正确方法去烹调食用它。
用料
去皮毛豆 200克
香肠 60克
干木耳 3克
盐 2克
鸡精 2克
做法步骤
1、切配：毛豆用水洗净、沥干备用；香肠去掉包装后，切成毛豆大小的丁；干木耳放在大碗中，用温水泡发后，撕成毛豆大小的块。
2、预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸蔬菜”模式，设置100℃，定时20分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
3、调味：将毛豆、香肠、木耳加盐、鸡精拌匀，再放入盘中。
4、蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出蒸盘即可。
小贴士
1、一定要选择嫩毛豆，老毛豆蒸出来不好吃。 2、建议干木耳最好用40度的温水泡发3小时，这样营养保留会更好。 3、香肠主要起到调节菜肴颜色和口感的作用，可以按照个人喜好选择，也可以用台湾香肠、培根、红肠替代。 4、如果希望毛豆口感更脆，可少蒸几分钟；如果希望毛豆的口感更软，可多蒸几分钟。
