胡萝卜鸡蛋饺子是一道简单的家常菜，主料是面粉、胡萝卜、鸡蛋。
中文名
胡萝卜鸡蛋饺子
面粉
1斤
胡萝卜
2根
鸡蛋
3个
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制作步骤
食材明细
花生油 适量
食盐 适量
黄酒 适量
鸡精 适量
香油 少量
制作步骤
1、胡萝卜洗净，切丝。
2、锅中烧开水，把胡萝卜丝放进去焯一下，捞出控水备用。
3、鸡蛋打散备用。
4、热油，鸡蛋倒进去，打散，盛出备用。
5、胡萝卜切成小小的丁，和鸡蛋混合，加入适量的食盐，味精，鸡精，黄酒，香油，调匀，即可。
萝卜可以和鸡蛋放在一起包饺子，这两种食物并不相克，对人体的健康没有危害。
萝卜的味道有的微辣，也有甘甜的感觉，萝卜吃起来脆嫩，而且还水分比较充足，萝卜中富含维生素C，。而鸡蛋富含蛋白质以及多种矿物质成分，营养特别丰富，所以在一起吃对身体健康有益。
