胡萝卜炒芹菜如何做,色彩鲜艳,清淡不油腻,既美观又美味呢?
芹菜和胡萝卜是我们常见的一种服用蔬菜水果。芹菜具有很高的药用功效,其性凉、味辛、无毒性,具备排热、袪风清热利湿、健胃消食利气血清肠排毒方便、止咳润肺、降低心率、益脑镇定的功效,对血压高、动脉硬化、精神衰弱、头疼脑涨、小孩软骨症等具有临床治疗功效。
胡萝卜中所含的维生素D、胡萝卜素、纤维等营养元素,不但会给身体填补所需要的营养成分,并且可以促进肠胃的肠蠕动,有益于消化吸收,加快新陈代谢。同时还可以缓解眼部疲劳,保护眼睛视力。下面就给大家分享这一道芳香美味可口的家常菜,胡萝卜炒芹菜的处理方式。能够素炒,也能加肉片炒都好吃,一起来看看这道菜的简单做法吧!胡萝卜炒芹菜制作步骤:
提前准备食物:胡萝卜150g,香芹120g,盐2g,鸡粉少量胡萝卜清洗切成丝香芹择去黄叶,清洗切条炒菜锅中倒油热
第二步倒进胡萝卜煸炒,掉色变松放香芹走红爆锅至熟,放盐、鸡粉调料起锅摆盘装饰就可以芹菜和胡萝卜配搭,清爽可口,营养全面,大家喜欢这一道家常菜吗?小提示胡萝卜先要炒软,那样胡萝卜也会变得甜滋滋,营养成分也很容易被消化吸收。
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芹菜萝卜肉馅饺子
主料
200g芹菜
1个萝卜
400g猪肉馅
配料
适量香油
适量盐
适量料酒
适量饺子馅调料
适量酱油
适量葱
适量姜
适量面粉
制作步骤
1.萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟就会出很多的水,挤掉多余的水分,然后剁碎。
2.芹菜用开水烫一下,也一样剁碎。
3.粉条泡发剁碎。
4.把以上材料和肉馅放在一起,加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。
5.把面倒进盆子里,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿。
6.把面揉成长条,切成相同大小的小剂子。
7.擀成小圆片。
8.放上馅料。
9.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可