芹菜和红萝卜是可以一起炒的。芹菜和红萝卜一起吃可以增强人体免疫力，降低血压，促进消化，减肥瘦身，美容养颜。
芹菜和胡萝卜一起吃的好处
1、增强人体免疫力
芹菜中的含有的膳食纤维含量丰富，可以快速的将人体的有害物质排出体排，进而增强人体的免疫力，而且胡萝卜中含有木质素，木质素是一种免疫功能很强的物质，可有效的增强人体免疫力。
2、降低血压
芹菜入胃、肝经，具有平肝降压的作用，而且芹菜中含有的酸性成分也具有降压的作用；胡萝卜中含有的槲皮素、山柰酚具有增加毛细血管抵抗力、降低血压的作用。
3、促进消化
芹菜和胡萝卜中都含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，增加食物消化的速度，减少食物在体内的停留时间。
4、减肥瘦身
芹菜和胡萝卜都是属于热量很低的蔬菜，而且还含有丰富的膳食纤维，这种物质可以增加人体的饱腹感，不容易挨饿，非常适合减肥期间的人群食用。
5、美容养颜
芹菜和胡萝卜所含的胡萝卜素、维生素C等物质，具有抗氧化性，可以减少皮肤皱纹的产生，而且芹菜中还含有丰富的铁元素，可为人体补气血，让整个人的面部气色红润、有光泽。
芹菜炒胡萝卜的做法是什么？
食材
主料
芹菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.胡萝卜洗净切成细条
2.芹菜洗净择叶 切成段
3.用开水焯芹菜
4.猪肉切成细条用生粉腌制一下
5.热锅放油 放入猪肉煸炒
6.放入胡萝卜翻炒一下
7.放入适量的生抽
8.放入芹菜
9.放入适量的盐
10.盛盘 享用
主料：芹菜200g。
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量。
芹菜炒胡萝卜的做法
1、胡萝卜洗净切成细条。
2、芹菜洗净择叶切成段。
3、用开水焯芹菜。
4、猪肉切成细条用生粉腌制一下。
5、热锅放油放入猪肉煸炒。
6、放入胡萝卜翻炒一下。
7、放入适量的生抽。
8、放入芹菜。
9、放入适量的盐。
10、装盘。
