鲫鱼汤的家常做法如下：
用料：鲫鱼1条、卤水豆腐半块、松茸8个、葱姜适量、香菜1根、油2汤匙、盐5克、太太乐蔬之鲜2克、太太乐减盐蚝油5ml、料酒2勺。
1、准备好卤水豆腐。
2、松茸切片待用。
3、鲜鲫鱼处理干净，锅中倒入适量油，将鲫鱼煎至两面金黄。
4、加入适量水，慢慢煮出白汤。
5、加入盐、料酒、太太乐减盐蚝油。
6、加入葱姜。
7、再加入豆腐，中小火慢炖10分钟。
8、将鲫鱼翻面，放入松茸继续炖煮10分钟。
9、加入太太乐蔬之鲜，慢炖两分钟。
10、撒上香菜末即可出锅啦。
11、特别清淡鲜亮的一锅松茸豆腐鲫鱼汤。
想给孩子炖鲫鱼汤喝，鲫鱼汤怎么做呢？
鲫鱼豆腐汤做法
食材
鲫鱼,豆腐，，葱，姜调料
料酒，胡椒粉，盐
1.在市场买新鲜的鲫鱼，让卖家帮忙处理一下拿回家再次认真清洗干净
2.鱼背划刀口，起锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄(翻鱼注意安全哟)
3.划重点:煎至好的鲫鱼，一定得用沸腾的水下锅煮，汤一定会熬白(试验多次得出结论)
4 .汤熬白倒入豆腐，熬制15分，鲜美无比，像牛奶一样
5.加入适量胡椒粉和盐调味，撒上葱花儿，一锅牛奶色的鲫鱼汤就完成啦！
因为买的是新鲜的鲫鱼，所以就没有腌制步骤，所以做美食，食材一定得新鲜，做出的味道定不差，用料也是一样的，不是种类越多越好吃搭配合适才是最好的。的还有，还有，还有!一定得用沸腾的开水下锅煮，鲫鱼汤才会白!这可是我失败好几次得出来的经验，希望你们别学习咯。蓝熬鲫鱼汤还可以加纯牛奶的哟，味道超级棒。
想给孩子炖鲫鱼汤喝，鲫鱼汤怎么做呢？鲫鱼汤是家常菜。一些小窍门可以让汤更白更香。它特别适合老人和儿童。这是美味、营养和钙补充剂
蘑菇鲫鱼汤
[准备配料]：
鲫鱼2条、白玉菇1只、香菇4只、生姜1片、韭菜适量
具体措施：
1、买鲫鱼时，找老板处理；回来后再清洗一遍。注意必须撕下并清洁胃内的黑色薄膜，以避免腥味。
2、在鱼体两侧和胃内抹一薄层盐（即少量盐），静置10分钟。这对于新手来说非常重要。不仅能去除鱼腥味，还能有效防止鱼皮油炸；当然，如果你习惯于不间断地煎鱼，这个步骤可以省略。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗
3、准备配菜、白玉菇、香菇泡毛、姜片、韭菜切碎、韭菜切碎。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗拿着锅把它加热。然后加入油，煮至90%热。加入鱼，用中火煎。
4、记住，在把鱼放进锅里之前，先把鱼里的水倒出来，然后用厨房用纸把鱼上的水擦干净。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗
5、煎的时候不要担心。当鱼肉很容易被抹刀推到一边时，翻过来煎另一边。同时，加入姜片一起炒。继续煎炸约2分钟。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗
6、加入白蘑菇和干蘑菇，并加入足够的开水。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗
7、加入适量白胡椒，大火煮沸，转中火，慢炖15-20分钟，直至汤呈乳白色。加入适量盐调味，继续煮约2分钟，撒上葱花，拌匀。
