萝卜土豆汤，在东北是入冬后一个比较常做的汤菜。土豆和萝卜秋季大量上市，这里的萝卜是大红萝卜，红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。加上土豆一起熬汤，一碗萝卜土豆汤入口，严寒就被挡在了外面，胃里也舒坦了。”
用料
主料? 红萝卜1/2个，土豆2个，猪肉50克
辅料食盐1/2茶匙，葱2克，姜2克，香菜2颗，鸡精1/2茶匙，植物油2汤匙，花椒粉1/2茶匙水适量
萝卜土豆汤的做法
1.萝卜和土豆洗净
2.萝卜切成细丝
3.土豆切成细长条
4.肉切片，葱和香菜切碎
5.锅内油烧热，肉下锅翻炒
6.肉变色后，加葱花、姜片、花椒粉爆香
7.添水
8.土豆倒入锅里，加食盐，盖上盖子煮土豆
9.土豆好了，把萝卜丝倒进锅里，开盖子煮几分钟
10.萝卜丝好了放入鸡精，马上关火盛出
11.出锅，撒上香菜，萝卜土豆汤好了
萝卜条土豆条汤的做法
主料胡萝卜 土豆 青椒 辅料大蒜三瓣 生抽 耗油一匙 白糖一勺 盐 胡萝卜炖土豆的做法步骤1. 胡萝卜和土豆切块，土豆放水里浸泡，青椒切段，大蒜切碎2. 锅热，放油，下大蒜，爆蒜香后，倒入胡萝卜和土豆，翻炒，加入适量的酱油，盐和糖，一匙耗油，加足够的水，盖上锅盖中火炖，因为土豆和胡萝卜实在是太难熟了。3. 土豆和胡萝卜熟透，加入青椒翻炒一分钟，起锅。过程简单，但时间较长。
土豆萝卜条汤的做法 ：
胡萝卜，萝卜切条或擦条，土豆切成比小拇指稍细的条。凉锅热油，葱花和花椒粉爆锅，把胡萝卜，萝卜，土豆放入炒软，加海鲜酱油；加水，水开后继续盖盖煮一会，待土豆熟后，放黑胡椒粉，白胡椒粉，蚝油，盐，鸡粉，关火。放香油，葱碎，香菜碎
功效作用
萝卜，是十字花科草本植物菜菔的根。萝卜呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价值很高，具有清热化痰、消食通便、减肥强体、降脂平压等功效。
1.清热化痰
萝卜性寒味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
2.消食通便
萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。
3.减肥强体
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。还能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力。
4.避免维生素缺乏
萝卜含有丰富的维生素C、维生素A和维生素B及一定数量的矿物质、微量元素（如钙、磷、铁等），可避免维生素缺乏，预防贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病的发生。
5.降脂平压
萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
