主料雄鱼头半个 辅料姜1块蒜1粒葱适量盐适量蒸鱼豉油适量
步骤
清蒸雄鱼头的做法步骤11.准备好雄鱼头。
清蒸雄鱼头的做法步骤22.姜切丝。
清蒸雄鱼头的做法步骤33.雄鱼头切块，加入姜丝、盐、料酒腌10分钟左右。
清蒸雄鱼头的做法步骤44.腌好的鱼头摆在盘里。
清蒸雄鱼头的做法步骤55.上锅大火烧开蒸7分钟左右。
清蒸雄鱼头的做法步骤66.蒸鱼的时候切好姜、蒜和葱。
清蒸雄鱼头的做法步骤77.热锅煎香姜、蒜。
清蒸雄鱼头的做法步骤88.加入葱花一起煎。
清蒸雄鱼头的做法步骤99.加入蒸鱼豉油调成汁。
清蒸雄鱼头的做法步骤1010.煎好的汁浇在蒸好的鱼头上面即可出锅。
家里用天麻蒸鱼头最简单的做法
如果鱼够肥美，蒸出来鱼头的鱼头也更好吃。一起来看看蒸鱼头的做法吧！以下是我帮大家整理的蒸鱼头的`做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
用料主料
鱼头500g
调料
食盐适量、醋适量、花椒适量、生抽适量、调和油适量。
清蒸鱼头的做法
1、准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净。
2、洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段。
3、开水上锅，蒸10分钟。
4、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。
5、鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽。
6、热锅烧油，放少花椒粒爆香。
7、花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可。
天麻蒸鱼头最简单的做法主料
鱼头
250g
辅料
油
适量
盐
适量
天麻
10g
川芎
6g
白芷
10g
步骤
1.鱼头
2.川芎6g、白芷10g、天麻10g
3.用热水冲洗一下
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件
5.川芎、白芷、天麻洗净
6.放入鱼头
7.生姜去皮，切片
8.加适量水，盖上盖，放入锅内
9.用电炖锅隔水炖3小时
10.加入细盐调味，即可饮用
