打卤面关健在一个卤上，卤有荤卤和素卤，做法没有一定之规，配菜也是丰富多样，只要你喜欢，做成什么样的卤浇到面上它都好吃。
素三丁打卤面材料：土豆1个、豆角0.5斤、豆腐0.5斤、葱1根、姜适量、蒜2个、盐3勺、鸡精3勺、十三香1勺、胡椒粉1勺
1把葱切成葱花，姜切小片，蒜切小片。
2土豆切小丁，豆腐切丁，豆角切小段。
3锅中放油，先低温炸土豆丁，炸之金黄捞出。在放豆角炸熟捞出。最后高温放豆腐丁炸黄，捞出控油。
4锅中放少许油，用葱姜蒜炝锅。在少放点辣妹子炒下。加适量的清水，在放炸好的土豆，豆腐，豆角。最后加盐，十三香，鸡精，胡椒粉调味。稍微煮下，出锅在勾芡，即可。不爱勾芡粉可以不勾芡。
番茄鸡蛋卤两人量，三个鸡蛋，两个番茄(一斤左右)，两根香葱，一坨姜。鸡蛋煎好，给葱段姜丝炒出香味，下切开的番茄，炒成茄泥，拌入鸡蛋，加点开水，加盐，扒拉几下就成了颜色鲜艳、味道喷香的带汤的卤。
韭菜豆芽卤绿豆芽半斤，韭菜一小把，鸡蛋一个。鸡蛋煎好，给豆芽炒几下，再给韭菜，给盐，韭菜变色出香就好。此为干卤，面条要带汤。
青椒瘦肉卤葱段姜丝爆香，炒肉丝或肉片，怎么切都行，只要别大坨，两人份有四两就够。肉变色给青椒片，倒一两左右的生抽，出来酱香味，给盐尝咸淡。大概三几分钟的样子就好了。这也是干卤，面条要带汤。
茄丁打卤面茄丁入锅，放水，放作料，大火3-5分钟，观察是否干锅，翻炒加其他配料，每隔几分钟填一点水，如果喜欢吃黏稠口感的卤除了可以放淀粉外还能加入西红柿丁和豆瓣酱，出锅前放入蒜末翻炒，最后淋到煮好的面条上。
绿豆面怎么做面条好吃
1、准备食材：绿豆面、番茄、鸡蛋、丝瓜、辣椒、盐、鸡精、蒜泥、醋、水。2、和面，绿豆面混合白面，放置醒30分钟。3、手擀折叠，撒上面粉，防止粘连。4、将折叠的面块切成条状。5、将番茄、西红柿、丝瓜炒好备用。6、下锅煮面，过水凉捞起。7、浇上菜卤即可食用。
1、准备食材：绿豆面、番茄、鸡蛋、丝瓜、辣椒、盐、鸡精、蒜泥、醋、水。
2、和面，绿豆面混合白面，放置醒30分钟。
3、手擀折叠，撒上面粉，防止粘连。
4、将折叠的面块切成条状。
5、将番茄、西红柿、丝瓜炒好备用。
6、下锅煮面，过水凉捞起。
7、浇上菜卤即可食用。
绿豆是很常见的食材，它可以做成汤，也可以磨成粉做成各种食品，绿豆具有清热解毒、降血脂等作用，是对身体有好处的食物，绿豆面可以做成面条，做成的面条呈绿色，口感吃起来和普通面条不一样。那么，绿豆面怎么做面条好吃呢?
绿豆面怎么做面条好吃做法一
食材：绿豆面、普通面粉、中等大小蛋清、水、盐
1.称量好的绿豆面和普通面粉，加盐，拌匀。
2.加入蛋清，和水。
3.和成硬硬的面团，就是刚好能成团的状态。盖上湿布饧20分钟。
4.饧好的面团，在案板上揉成团，这次会变的好揉一点，面团也会变光滑。饧10分钟。
5.用刀切成小份。切薄一点。
6.面片从面条机里过，对折，再过，重复4到6次。这样面条更劲道。每次要再面片上撒上干的面粉。
7.压好的面片，光滑，柔然。
8.反复从面条机里压，从厚到薄。面片变长了。压到合适的厚度。
9.切成自己喜欢的宽度。
做法二
食材：绿豆粉、面粉、黄豆芽、豆腐、西红柿、韭菜、蒜瓣、干辣椒
1. 将面粉与绿豆粉按照3:1比例进行搅拌，加水，和面，醒面。
2. 将面擀成圆饼状，稍微薄一些，拿刀将面饼切成条状。
3. 将切好的面条扯开，防止粘到一起。
4. 准备辅料：韭菜洗净切好、西红柿切小块(便于成汤汁)，黄豆芽洗净。
5. 将蒜瓣、，干辣椒放入锅中，等出香后，再倒入西红柿丁进翻炒，出汁后加入豆腐，黄豆芽，倒入盐，生抽，老抽上色，再翻炒一会(如果干锅适当加点水)，炒好后加入热水。后面下面会使汤汁稠，尽量多加一些水。
6. 开锅后，将面条入锅，边搅拌边下面，防止粘锅。
7. 面煮好后，加入韭菜进行搅拌，尝一下咸淡后基本就可以关火，完工。
婴儿能吃饼干吗婴儿是能吃饼干的，但是也是要在辅食添加一段时间之后，这个期间给婴儿适当的增加一些饼干的食用，其实是可以帮助婴儿更快的锻炼自己的咀嚼的能力，婴儿吃饼干的时间大概就是10个月之后之后就可以，选择的时候尽量是要选择比较天然的，没有食物添加剂的饼干。
其实很多的妈妈就是害怕婴儿吃饼干的时候会噎到，所以总是不敢在婴儿小时候给婴儿吃饼干，这个做法其实是不对的。妈妈给婴儿吃饼干的时候一定是要记得，食用的时候要在身边陪护，在开始的时候每一次给婴儿的量都是小小的，适合婴儿一口可以吃下的，不要一下子全部给婴儿自己吃。
给宝宝吃的饼干最好是儿童专门食用的类型，里面会添加一些钙铁磷或维生素等营养成分，对宝宝补充营养有益。宝宝要吃零食，比起饼干，香蕉苹果之类的水果更好一些，既可满足宝宝嘴馋，又能补充多种维生素，还能防止便秘。
