材料
高筋面粉500g、新鲜酵母25g、盐1/4小匙、白砂糖50g、牛奶约220CC～250CC、蛋2个、无盐奶油50g、(配料)火腿片5片、(配料)起士丝适量、(配料)洋葱半颗、(配料)美乃滋适量、(配料)义大利综合香料和干燥巴西里适量
步骤
1 将材料高粉,新鲜酵母,盐,糖,蛋和牛奶放进面包机里揉至成团后放进室温软化的奶油继续揉至薄膜程度(牛奶保留约1/3的量慢慢添加...如觉得面团湿度OK了有多的牛奶就不要再加了!) 面团拿出面包机....放在抹上少许油的钢盆里盖上湿布...放进密闭的烤箱里,钢盆旁边放置一杯热水(水凉了必须再换热水)～发酵约1个小时到1个半小时!面团呈现两倍大～手指沾上高筋面粉搓进面团里洞不回缩即可完成! 发酵完从钢盆取出～分成2个面团1个约480g!滚圆盖上湿布松弛15分钟!
2 火腿用热水川烫去除过多的亚硝酸和色素...放凉切小丝状!洋葱切小丝状备用
3 松弛好的面团轻拍出空气杆平～放上火腿丝和起士丝卷起收口处捏紧放进吐司膜中作最后发酵
4 面团表面喷少许的水～再放进密闭的烤箱中发酵约50分到1小时(同样的要在烤箱内放置一杯热水)～发酵约9分满
5 从烤箱取出...烤箱开始预热以上下火180度
6 在面团上轻画刀....依序放上洋葱丝..美乃滋...和起士丝...再洒上干燥巴西里和义大利综合香料!(材料适量就好不要过多以免影响面团烘烤时的膨胀!
7 再以上下火180度烘烤约30分钟即可完成，表面如果上色较快可以盖上一层铝箔纸!
披萨做法一，吐司披萨
材料
"吐司 2片","橄榄油 少许","节瓜 半条","羊乳酪 适量","巴沙米可醋 少许","番茄酱 少许","义士腊肠片 4片","披萨起司 适量"
做法
1: 先将所需材料准备好,栉瓜切薄片备用
2: 吐司两面均匀抹上橄榄油
3: 入锅中煎将两面煎至金**(也可以入烤箱烘烤)
4: 吐司放上配料入烤箱烤约5~8分钟即可左：吐司上依序放上栉瓜片、羊奶乳酪,吃之前在洒上少许巴沙米可醋右：吐司先涂上少许番茄酱再放上义士腊肠片然后洒上适量比萨起司即可
做法二，牛排蘑菇披萨派
材料
披萨面团2块，牛排肉300g切长条，口蘑300g切厚片，花菇300g切厚片，甜椒1个切条，洋葱适量切丝，无核橄榄100g，新鲜迷迭香1根切碎，马苏里拉芝士300g，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量
做法
1、牛排肉、蘑菇和甜椒放盐、黑胡椒和橄榄油分别拌均，用炒锅分别炒好后再混合在一起备用；
2、将两块披萨面团用手指在烤盘里均匀摊开，其中一块一层层的撒上食材，再盖上另一块面团把两层面团的边缘整捏在一起并理好；
3、在面团上均匀的刷上橄榄油，用手指按出小坑后撒上迷迭香和一点点盐，然后用小刀在面团上戳几个小洞，最后盖上茶巾醒发30分钟-50分钟；
4、预热烤箱到200度；
5、把披萨送进烤箱200度烤30-40分钟或者直到表面成金**。
披萨做法三
材料
主料：面粉，辅料：黄油，奶粉，食用油，番茄沙司，香蒜辣酱，乳酪丝，青椒，洋葱等
做法
1、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
2、烘烤约7分钟，至颜色呈金**后取出；
3、将青红黄椒、去核切粒；
4、将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
5、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
6、再均匀铺上青红黄椒粒、和金枪鱼，洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
7、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
8、于奶酪表面呈金**后，即可取出。
