食材:
白砂糖，玉米淀粉，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，胡椒粉，蛙油，肥牛，生姜，蒜头，洋葱，鸡蛋步骤:
1、调料勺子直径4cm，调个碗汁:1勺白砂糖+1勺玉米淀粉+2生抽
2、加1勺老抽+1勺料酒+1勺蜂蜜
3、加半勺黑胡椒粉+1勺蝇油+大半碗清水调均匀备用。
4、300g肥牛冷水下锅+1勺料酒+3片生姜大火煮至较多血沫漂出关火，捞出肥牛洗净泡沫，热油爆香5个蒜瓣沫。
5、倒入1个洋葱切的丝炒软，用煎蛋锅煎个糖心。
6、炒软的洋葱里倒入焯过水的肥牛+调好的碗汁，大火翻炒至酱汁比较粘稠即可关火，蛋铺在米饭中间，四周铺上肥牛。
牛排的做法大全，牛排的做法有哪些？
用料
牛腱子肉 500g
耗油 10g
酱油 30g
蜂蜜 20g
清酒 5g
花椒 15粒
八角 3粒
盐 少许
水 适量
白芝麻 少许
青椒丁 少许
照烧卤汁牛肉的做法
牛肉焯开水去沫捞出
将牛肉放进高压锅放入食盐、花椒、八角、水没过肉即可。
高压锅扭到30分钟，开始做照烧汁，把耗油，酱油，蜂蜜，清酒倒入炒锅中，大火烧开，小火收汁即可！
牛肉卤好后，晾凉，切片，撒上白芝麻，将热照烧汁淋上，撒上青椒丁即可上桌！
食材：牛肉400克、料包35克、植物油30克、清水35克。
一、准备牛肉。
二、将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂。
三、准备料包，超市有卖各种口味的。
四、将料倒小盆里。
五、将等量清水倒入，搅拌开。
六、将牛肉放入腌制大约两个小时。
七、锅里加油。
八、七成油温时候，煎牛排，煎熟即可，喜欢吃七成熟的自己掌握时间。
九、牛排制作完成。
